Ruf Organic Agartine 30g

K výrobě některých pokrmů, dortů a zákusků potřebujete želírovací prostředek. Někdy byste se ale želatě živočišného původu raději vyhnuli, protože nevyhovuje vaší dietě nebo ze zdravotních či etických důvodů. Náš agar je dokonalou alternativou! Tento gelující prostředek je čistě rostlinný. Pomůže vám dát vašim sladkým pokrmům nebo slaným želé – včetně vegetariánských nebo veganských – požadovaný soubor přirozeně bez živočišných produktů. Agar se získává z modrých nebo červených řas. Složky tohotoagaru pocházejí z ho kontrolovaného ho zemědělství. Jeden sáček vystačí na 500 ml tekutiny a odpovídá přibližně 6 listům želatiny. Poznámka: Při použití agaru možná budete muset recept mírně upravit. Pokud pracujete s kyselými tekutinami nebo octem, měli byste použít dvojnásobné množství agaru, abyste dosáhli správného nastavení. Během vaření také vydává zvláštní vůni – kterou lze cítit pouze při varu. Agar má ve vychladlé misce zcela neutrální vůni a chuť. Vezměte prosím na vědomí, že tento želírující prostředek na rostlinné bázi tuhne po uvaření při 35 °C.

Složení:
maltodextrin*, želírující látka agar-agar E406* (30 %). * Tyto přísady pocházejí z kontrolovaného ho zemědělství.

Pro některé pokrmy, koláče nebo dezerty je potřeba zahušťovadlo. Někdy ale chcete vyhnout se živočišné želatině, protože se nehodí k vašemu životnímu stylu, nebo z důvodů zdraví a etiky. Ideální alternativou je našeagartin! Toto zahušťovadlo je čistě rostlinné. Díky němu můžete vašim sladkým i slaným pokrmům – včetně vegetariánských a veganských – přirozeně a bez použití živočišných produktů dodat požadovanou pevnost. Agartin se totiž získává z modrých nebo červených řas. Ingredience našehoagartinu pocházejí z certifikovaně kontrolované produkce. Jeden sáček je vhodný pro 500 ml tekutiny a odpovídá přibližně 6 listům želatiny. Poznámky: Možná budete muset recept mírně upravit při použití agartinu. Pokud pracujete s kyselými tekutinami nebo octem, měli byste použít dvojnásobnou dávku agartinu, abyste dosáhli dobré pevnosti. Navíc při vaření uvolňuje typickou vůni – ta je však patrná pouze při převaření. V vychladlém pokrmu je agartin zcela bez zápachu a chuti. Dále je třeba mít na paměti, že toto rostlinné zahušťovadlo začíná tuhnout již při přibližně 35 °C po uvaření.číslo: DE-ÖKO-001 Může obsahovat stopy vajec, mléka, sóji a ořechů v důsledku výrobního procesu.

RufAgartine 30g - želírovací prostředek - Výrobce: RUF Lebensmittelwerk KG, Odenburger Straße 1,D-49610 Quakenbrück 1er Pack

Ruf Organic Agartine (2 x 15 g)