Petržel (Petroselinum crispum), známá také jako plocholistá petržel, je dvouletá rostlina s aromatickými vlastnostmi, která je dobře známá v zeleninové zahradě. Vyrůstá v trsech světle zelených řezaných listů a ve druhém roce vytváří zploštělé deštníky s drobnými žlutozelenými hvězdicovitými květy. K jídlu jsou nejlepší listy z prvního roku, protože jsou jemnější. Petržel kadeřavá je o něco méně voňavá než petržel plocholistá, ale stále velmi aromatická. Petržel je skvělým doplňkem vaší bylinkové zahrádky nebo jako dekorativní rostlina ve vaší domácnosti. Nejenže je všestranně využitelná v kuchyni, ale je také bohatá na vitamíny a antioxidanty. Proč byste měli mít petržel doma nebo na zahradě? Je to jednoduché: je chutná, zdravá a vašim pokrmům dodá skvělou chuť a pěknou zelenou barvu.