Artemisia absinthium neboli absinth nebo pelyněk je polostálezelený, vytrvalý nebo polokeřovitý keř s široce rostoucím keřovitým tvarem. Zvláště dekorativní listy jsou chmýřovité, šedozelené až stříbrošedé, zpeřené a aromatické. Tento pelyněk kvete od července do září bělavými, žlutými květy ve větvených hroznech. Tato rostlina má ráda slunné stanoviště a lehkou, dobře propustnou půdu, která obsahuje dostatek vápna. Artemisia absinthium je mrazuvzdorná, odolná vůči suchu, bez problémů snáší mořský vítr a znečištěné ovzduší a je aromatická ve všech svých složkách. Občas může pelyněk trpět houbovými chorobami, jako je bílá rez a puchýřnatost, ale dobrým důvodem, proč tuto rostlinu přidat do svého domu nebo zahrady, je její dekorativnost a aromatičnost. Stříbrozelené listy a žluté květy dodají každé místnosti nebo zahradě zvláštní nádech. Artemisia absinthium se také snadno udržuje a odolává většině podmínek prostředí, což z ní činí nenáročnou, ale přesto atraktivní rostlinu.