Italienischer Affodil-Honig, 250 g (Sardinský asfodelový med)

Medy Brezzo jsou přírodní produkty, nejsou aromatizované, neobsahují žádná aromata a jsou to medy produkované včelami, které navštěvují jednotlivá květinová pole.

Chuť medu je ovlivněna konkrétním květem rostliny.

Italský afodilový med (Miele di Asfodelo di Sardegna)

Ideální k snídani, do bylinkových čajů a kávy, vynikající v kombinaci s čerstvými a zralými sýry, doporučuje se k marinování ryb.
Výraz asfodel pochází z řečtiny a doslova znamená "údolí toho, co se neproměnilo v popel".

Přestože asfodel roste v oblastech obzvláště náchylných k požárům, ve skutečnosti nehoří.
Pro staré Řeky a Římany byl asfodel posvátnou rostlinou, která symbolizovala vzkříšení mrtvých a používala se k výzdobě hrobů.

Doba sklizně: březen-duben
Pěstitelská oblast: Sardinie
Vůně: bylinná, mírně štiplavá
Chuť: senná, sladká s květinovým a bylinným aroma
Barva: slámově žlutá v tekutém stavu, světle béžová v krystalickém stavu.
Krystalizace: jemná

Biologický název rostliny: Asphodelus microcarpus (Asphodelaceae)

Složení: 100% med z květů afodilů (země původu: Sardinie-Itálie).

Parametry
Výrobce Brezzo - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) - Itálie
Země původu: Itálie
Skladování na chladném a suchém místě
Bez alergenů

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1420 Kj / 334 Kcal
Tuk < 0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny < 0,1 g
Sacharidy 83,5 g
z toho cukr 67,0 g
Vláknina < 0,1 g
Bílkoviny < 0,5 g
Sůl 0,01 g