Jahodová marmeláda 250 g – horská chata Bukowina

Aromatická marmeláda z polských jahod

Pokud sníte o nádechu léta ve své kuchyni, tento produkt splní vaše očekávání. Tato jahodová marmeláda je čistá kvalita – nejlepší složení na trhu, které obsahuje pouze ovoce a cukr. 100 gramů hotové marmelády bylo vyrobeno ze 150 gramů jahod. Produkt neobsahuje zahušťovadla, konzervační látky ani aromatické přísady – za jeho báječnou vůni a jedinečnou chuť mohou samotné jahody. Jahodová marmeláda je balena ve sklenici o obsahu 200 g.

Podívejte se, k čemu se tento jahodový džem hodí

Aromatická jahodová marmeláda se skvěle hodí k čerstvě upečenému chlebu. Dobře se hodí také k teplým nápojům v chladných dnech. Můžete ji použít jako polevu na dorty, dezerty a dokonce i zmrzlinu. Jahodová marmeláda je dokonalým doplňkem, její bohatá, intenzivně ovocná chuť vrátí do vaší kuchyně letní náladu.

Jahodová marmeláda – bez zahušťovadel, 100 % chuť

Jahodová marmeláda, kterou můžete za v hostinci Bukowina, byla vyrobena přírodním způsobem tradičním vařením po dobu několika hodin. Pečlivě vybrané polské jahody byly smíchány s cukrem a dlouho vařeny, aby se konečný produkt zahustil. To znamená, že jahodová marmeláda neobsahuje žádné konzervační látky ani zahušťovadla, včetně pektinu. Je 100% přírodní, má vynikající chuť a je ideální i pro zimní večery. Chutná jako od maminky!

Proč jíst konzervované jahody? Vlastnosti jahod

Celý rok se těšíme na tyto červené, sladké plody. Ukazuje se, že nejen dobře chutnají, ale mají také cenné léčivé vlastnosti, které mají blahodárný účinek na naše tělo. Jsou zdrojem vitamínů B, A, C, E a K, stejně jako kyseliny listové a flavonoidů. Jahody obsahují více vitamínu C než citrusové plody, a proto jsou vynikající pro posílení našeho imunitního systému. Kromě toho jsou bohaté na draslík, hořčík, fosfor, vápník a železo, stejně jako na vlákninu. Mohou je jíst i lidé, kteří drží dietu, protože mají nízký obsah kalorií. Díky nízkému glykemickému indexu si je mohou vychutnat i diabetici. Mají čistící a detoxikační účinky a snižují hladinu špatného cholesterolu. Díky obsahu hořčíku a draslíku jsou jahody doporučovány také lidem s srdečními a nervovými problémy. Jahody jsou zdrojem antioxidantů, které bojují proti volným radikálům. Jejich konzumace může zpomalit proces stárnutí pokožky a předcházet rakovině.

Jahodová marmeláda a jahodový džem – jaký je mezi nimi rozdíl?

S příchodem ovocné sezóny nastává také čas na výrobu džemů! Naše kuchyně se pak promění v obrovskou dílnu, kde se vyrábějí ty nejchutnější a nejzdravější produkty. Na regálech supermarketů najdete sklenice s jahodovou marmeládou, třešňovou marmeládou nebo švestkovou marmeládou. Ptali jste se někdy, v čem spočívá rozdíl mezi těmito druhy? Jde o obsah cukru a způsob přípravy ovoce. To je tajemství! Džem je želatinová směs cukru, vody a rozdrceného ovoce, které je velmi jemně rozmixováno. Jeho konzistence je srovnatelná s kaší nebo pyré. Konfitura se od marmelády výrazně liší svou konzistencí, která je hustá a nezahuštěná. Konfitury obsahují výrazně více ovoce. Cukr má v obou produktech stejnou funkci – je to přírodní konzervační látka, která zajišťuje trvanlivost těchto ovocných pochoutek.

Které ovoce je nejvhodnější pro výrobu džemu a které pro výrobu marmelády?

Jahody, borůvky, maliny, broskve nebo meruňky se nejlépe hodí pro výrobu marmelády. Švestky, růžové lístky a rybíz se nejlépe hodí pro domácí džem.

Jak si vyrobit domácí marmeládu?

Nic neudělá větší radost než lahodně sladká snídaně. Voňavé palačinky nebo máslové rohlíky namazané ovocnou pochoutkou mohou pozitivně ovlivnit celý den. Domácí marmeláda si také může najít cestu do vaší spíže. Jak ji připravit? Využijte náš jednoduchý recept a vychutnejte si jedinečnou chuť jahodové delikatesy. K přípravě marmelády potřebujete 1 kg jahod a 1 kg cukru. Začněte cukrovým sirupem: rozpusťte 1 kg cukru v 0,5 l vody a důkladně promíchejte, přičemž odstraňte vzniklou pěnu. Jahody umyjte, zbavte stopek a dobře je osušte. Osušené jahody vložte do hrnce s šťávou, znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Na rozdíl od džemu se marmeláda nemusí vařit. Jahody důkladně promíchejte, ale opatrně, aby se nerozpadly. Proces vaření opakujte 3krát. Horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete je a postavte na hlavu.