DEOS Nerezový grilovací rošt 59x42cm

Pevný nerezovýrošt 59 × 42 cm je nejširší ze tří pevnýchvariant DEOS. Grilovací plocha 46 × 38 cm je tvořená podélnými U-profily, které zachycují uvolněný tuk a vedou jej do krajní sběrné části mimo hlavní žár. Potravinářská kovová část je z evropské nerezové oceli AISI 304. Dvě dřevěné rukojeti usnadňují přenášení vychladlého roštu; kvůli nim se výrobek myje ručně, nikoli v myčce.

Šířka 59 cm dává smysl v prostornějším zahradním nebo interiérovém krbu, kde by menší rošt nevyužil nosné hrany ani dostupnou plochu. Zároveň nejde jen o větší klasickou mřížku. Tuk nepropadá volnými mezerami přímo na palivo, ale stéká U-profily směrem ke sběrnému okraji. To omezuje jeho přímý kontakt s ohněm a pomáhá držet grilování klidnější. Před objednáním je nutné změřit nejen otvor krbu, ale především skutečné dosedací plochy a prostor pro rukojeti.

Rozměr 59 × 42 cm označuje celkové provedení roštu, zatímco využitelná grilovací plocha má 46 × 38 cm. Rozdíl vzniká konstrukcí odvodové části a uložením rukojetí. Podélné nerezové profily mají tvar žlábku. Šťáva a tuk, které se při tepelné úpravě uvolní, proto nestékají nejkratší cestou na uhlíky, ale jsou vedené k bočnímu sběru. Princip je pasivní, bez pohyblivých dílů a bez potřeby další nádoby pod celou plochou. Rošt musí být při používání uložený rovně, jinak kapalina nebude odtékat zamýšleným směrem.

Velká plocha umožňuje rozdělit suroviny do více teplotních zón. Nad soustředěným žárem lze péct, na okraji dopékat nebo odkládat hotové kusy. U-profily však samy neurčují teplotu a nezabrání každému vzplanutí. Příliš mnoho tuku, prudký plamen nebo nesprávný sklon mohou účinek omezit. Výrobek proto nepředstavuje záruku zdravého jídla; jeho konkrétní přínos spočívá v konstrukčním omezení kapání tuku přímo do ohně.

Dřevěné rukojeti jsou určené k manipulaci se studeným nebo zcela vychladlým roštem. Kovový dřík vede teplo a úchyt se může během provozu zahřát. Před uchopením používejte tepelně odolné rukavice a nejprve ověřte teplotu. Největší model navíc vyžaduje dostatek prostoru před krbem, aby jej šlo bez zachycení vyjmout a bezpečně položit na nehořlavou podložku.

Hlavní vlastnosti

Ověřený celkový rozměr 59 × 42 cm a samostatně uvedená grilovací plocha 46 × 38 cm.

U-profily zachycují uvolněný tuk a vedou jej k okraji mimo hlavní žár.

Kovové části v kontaktu s potravinami jsou z evropské nerezové oceli AISI 304.

Pevný rám se dvěma dřevěnými rukojeťmi pro přenášení vychladlého roštu.

Česká vlastní výroba a dohledatelné katalogové číslo i EAN.

Grilovací plocha je z čisté nerezové oceli AISI 304 bez galvanického pokovení; nejde o povrchovou vrstvu, která by se mohla odlupovat.

Odvod funguje bez pohyblivých mechanismů a bez složité obsluhy.

Podrobný návod k měření, použití a ručnímu čištění.

Materiál a provedení

Kovové části určené pro kontakt s potravinami jsou vyrobené z evropské nerezové oceli AISI 304. Tento údaj se vztahuje na grilovací profily, potravinářskou část rámu a odvod tuku; nevztahuje se na dřevěné rukojeti. Na konci každé rukojeti je pochromovaný kroužek, který drží dřevo na kovovém dříku. Kroužek leží mimo místo kontaktu s potravinami, proto jej není správné označovat jako AISI 304.

Při sestavování roštů převažuje odporové svařování, vhodné pro opakované spojování jednotlivých prvků. U namáhaných rámových spojů může být podle konstrukční potřeby použitá metoda MAG. Volba svaru není marketingový údaj, ale výrobní rozhodnutí podle místa a zatížení spoje. Hotový kus má být rovný, bez ostrých hran v místech obsluhy a s navazujícími U-profily, aby odtok nebyl přerušený.

Použití

Nejprve změřte vzdálenost a šířku nosných hran ve třech místech. Zkontrolujte, že celý rám leží stabilně, sběrná část má volný prostor a obě rukojeti zůstávají mimo plamen i dvířka krbu. Rošt před prvním použitím ručně umyjte a osušte. Palivo nechte přejít do rovnoměrné žhavé vrstvy; velkou plochu pak rozdělte na silnější a mírnější zónu. Tučné maso pokládejte s rozestupy a průběžně kontrolujte odtok. Plný sběrný okraj ani U-profily se nesmějí během grilování zakrývat alobalem. Po skončení rošt nepřenášejte, dokud bezpečně nevychladne.

Údržba

Po vychladnutí setřete tuk ze sběrné části papírovou utěrkou a odstraňte zbytky z každého žlábku ve směru jeho délky. Poté kov umyjte teplou vodou a prostředkem na nádobí. Na připečená místa použijte nerezový kartáč nebo neabrazivní houbičku; běžný ocelový drát může zanést cizí částice, které později rezivějí. Dřevěné rukojeti pouze otřete a nenechávejte je ponořené. Tento rošt do myčky nepatří. Čistý kus opláchněte, osušte včetně spojů a uložte mimo vlhký popel, posypovou sůl a agresivní chemii.