DEOS Nerezová grilovací jehla na rožnění s bodci 60cm

Nerezový grilovací rožeň DEOS o délce 60 cm je dodáván se dvěma posuvnými dvojbodci. Jehla má průměr 8 mm, bodce 4 mm a na pohonné straně hranol 6 × 6 mm pro kompatibilní unašeč motorku. Celokovové provedení z evropské AISI 304 se vyrábí v České republice a po použití může do myčky, pokud se bezpečně vejde.

Šedesáticentimetrový rožeň je určený pro menší konstrukce, v nichž by delší jehla zbytečně vyčnívala nebo se nevešla pod víko. Kratší osa se snáze myje a ukládá, stále však musí bezpečně dosednout do obou podpor. U kompaktního grilu je každý centimetr důležitý. Změřte vzdálenost podpěr, hloubku zasunutí do unašeče i volný prostor pro špičku. Pokud po odečtení uložení nezůstane dost místa pro pokrm, zvolte delší variantu nebo jinou konstrukci grilu.

Kompaktní provedení používá šedesáticentimetrovou nerezovou jehlu Ø 8 mm. Ostrý konec slouží k navedení přes střed potraviny, hranol 6 × 6 mm na druhé straně k přenosu otáčení z kompatibilního unašeče. Rozměr pohonné části ověřte fyzickým měřením nebo v dokumentaci grilu.

Dva dvojbodce se posouvají po dříku a každý se aretuje vlastním šroubkem. Průměr jejich materiálu je 4 mm. U kratší jehly věnujte pozornost tomu, kolik místa po zasunutí do podpor skutečně zbývá mezi bodci. Maso nesmí zasahovat do ložisek, motorku ani boční stěny.

Menší celková délka usnadňuje kontrolu osy pohledem, ale nezbavuje vás zkoušky bez ohně. Prázdný rožeň několikrát otočte, potom stejnou kontrolu zopakujte s vyváženou studenou porcí. Nárazy, kmitání nebo sjíždění k jedné straně je nutné odstranit před zahřátím.

Hlavní vlastnosti

Celková délka 60 cm pro konkrétní velikost grilu nebo krbu.

Jehla Ø 8 mm s ostrým hrotem pro vedení středem pokrmu.

Dva posuvné dvojbodce Ø 4 mm pro omezení protáčení masa.

Samostatné zajišťovací šroubky pro nastavení polohy obou bodců.

Hranol 6 × 6 mm pro kompatibilní unašeč grilovacího motorku.

Evropská nerezová ocel AISI 304 na všech potravinářských částech.

Celokovové provedení bez dřevěné rukojeti lze mýt v myčce.

Česká výroba a jasně dohledatelné katalogové číslo i GTIN.

Materiál a provedení

Celokovová sestava je z evropské nerezové oceli AISI 304. Pracovní dřík má průměr 8 mm a hroty dvojbodců 4 mm. Na jedné ose se tak spojuje tuhost potřebná k vedení rožně s tenčími hroty určenými k zakotvení v mase. V české výrobě se připravuje ostrý konec, pohonný hranol 6 × 6 mm i objímky se šroubky; běžné drobné spoje se provádějí převážně odporově. Nerez je odolná, nikoli samočisticí. Po styku se solí a marinádou ji umyjte a osušte.

Použití

Nejprve ověřte, že porce svou délkou nepřesahuje využitelný prostor mezi podporami. Potom ji napíchněte středem a přisuňte dvojbodce. U kompaktní sestavy ponechte kolem objímek místo, aby šroubky nedřely o boční vedení a bylo možné je po vychladnutí povolit.

Údržba

Kratší jehla se obvykle snadněji vejde do dřezu i myčky. Po zchladnutí ale nejprve oddělte bodce a mechanicky odstraňte větší zbytky. Použijte běžný prostředek na nádobí a nástroj vhodný pro nerez; vyhněte se běžné ocelové drátěnce. Celokovové provedení lze mýt v myčce, pokud hroty neohrozí koš ani obsluhu. Po umytí osušte šroubky, objímky i hranol. Jehlu skladujte rovně a před dalším použitím zkontrolujte špičku, závity a volný posuv bodců.