Sýr gazi halloumi 250g 43 % tuku v sušině Grilovaný sýr z Kypru jako hamburger s halloumi

Gazi Halloumi natural se 43 % tuku v sušině je univerzální sýr na grilování a smažení, který zaujme svou pevnou strukturou a pikantní chutí. Sýr halloumi pochází z Kypru, je tradiční specialitou středomořské kuchyně a zmínky o něm pocházejí již z 16. století. Je pevnější a chuťově výraznější než mozzarella, hodí se k nejrůznějším úpravám a potěší po celý rok.

Díky své zvláštní tepelně odolné konzistenci si halloumi při grilování, pečení nebo zapékání zachovává svůj tvar a získá zlatohnědou kůrku se šťavnatým středem. Výborně se hodí k chlebu a salátům, ale lze si ho vychutnat i samostatně, jako dip, sýrový krém nebo do omelet. Je také vynikající přísadou do plněných raviol, börek nebo jako příloha k hamburgerům. Obzvláště oblíbený je v kombinaci s medem a vlašskými ořechy, s melounem nebo jako náplň do datlí. Na Kypru se tradičně podává s hranolky, sukukem, steakem nebo smaženými vejci a je součástí orientální snídaně.

Gazi halloumi neobsahuje barviva, konzervační látky ani umělá dochucovadla. Vyrábí se s použitím mikrobiálního syřidla, je vegetariánský, bezlepkový a halal. Je také dobře snášen mnoha lidmi s nesnášenlivostí laktózy.

Složení: 75 % pasterizovaného kravského mléka, 20 % pasterizovaného ovčího a kozího mléka, jedlá sůl, 1 % máty, mikrobiální syřidlo

Výživové hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota: 1448 kJ / 349 kcal
Tuky: 26,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 17,3 g
Sacharidy: 5,5 g
z toho cukr: 4,8 g
Bílkoviny: 22 g
Sůl: 3 g