Směs na klobásy značky "Jelux" - přírodní suroviny bez přidané soli a cukru pro chutné pokrmy z vepřového masa. 50 g směsi vystačí na cca 5 kg klobásy. přísady: Složení: česneková krupice, černá pepřová krupice, bílá pepřová krupice, hořčičná semínka, majoránka, zelená pepřová krupice. Skladujte na suchém a stinném místě. Bez glutamátu sodného. Recept na klobásu Jelux: Ingredience: Vepřová plec, jedlá sůl (17 g/kg), směs koření (10 g/kg), vepřové střívko 28/30. Příprava: Maso nakrájíme na kostky, 24 hodin chladíme s jedlou solí. Přidáme koření, maso nakrájíme pomocí 13mm síta, náplň necháme 1-2 hodiny odležet. Plníme do namočených střívek, sušíme 1-2 h. Udíme: 3-4 h při 50-60 °C do požadované barvy. Vývar: Po vyuzení vaříme 15-20 min. při 75-80 °C. Dobrou chuť!