Stabilizátor zmrzliny nejvyšší kvality.
Zlepšuje uvolňování chuti a konzistenci a dodává hladkou, krémovou a jemnou strukturu.
Vhodné pro vegany a vegetariány.
Bez GMO, bez lepku, neozářený.
K dispozici v baleních 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Náš stabilizátor zmrzliny byl speciálně vyvinut pro stabilizaci a zlepšení zmrzliny a mléčné zmrzliny. Lze jej použít ve všech typech přípravků s obsahem tuku mezi 4 - 14 %. Vhodný pro vegany a vegetariány, bez GMO, bez lepku, neozářený.

Zlepšuje uvolňování chuti a konzistenci a dodává hladkou, krémovou a jemnou strukturu
Usnadňuje nabírání zmrzliny a zajišťuje odolnost proti tání
Zabraňuje a zpomaluje růst ledových krystalků během skladování
Prodlužuje trvanlivost výrobku až na 24 měsíců a poskytuje vynikající distribuci vzduchu a stabilní přejímku
Vhodné pro vegany a vegetariány, bez GMO, bez lepku, neozářené
Použití: Vhodný k přípravě potravin, které jsou určeny k přípravě potravin, které jsou určeny k přípravě potravin: ...

Special Ingredients Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetů, potravinářský

Name: Special Ingredients Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetů, potravinářský
Brand: Special Ingredients
SKU: 547455599

Podobné produkty

CHEF Asiafond koncentrát je vhodný do polévek a omáček 980ml

796,05/1l

780,13

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Shake and Make - Ananas

24 219,00/1l

242,19

Prodejce: rrhandelskontor

Naarmann Softeismix Vanissimo Vanilla cremiges Softeis 5000ml

111,76/1l

558,79

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Oetker dietní želírující fruktóza 0,35 kg

326,31/1kg

114,21

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Speciální složky Sójový lecitin v prášku 250 g - emulgátor, stabilizátor a konzervant, veganský

628,89

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

FunCakes F54430, Dezertní sirup, 375 g, Plastová nádoba, Glukóza, 331 kcal, 1406 kJ

237,78/1kg

107,-

Prodejce: Kuchendekorationen

Gellwe Citronová kyselina 20 g

2 078,00/1kg

41,56

Prodejce: ZakupywGodzine

Pekařský škrob Küchle

42,31

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Special Ingredients Pektin v prášku 250 g - Veganská želatina, na džemy a ovocná želé, potravinářská kvalita

628,89

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Dr. Oetker Instant droždí 7 g

4 149,00/1kg

41,49

Prodejce: ZakupywGodzine

Dr. Oetker Kyselina citronová 20g

2 071,00/1kg

41,42

Prodejce: ZakupywGodzine

Rapunzel 1201155, 9 g, 320 kcal, 1338 kJ, 41 g, 0,2 g, 6 g

2 402,22/1kg

21,62

Prodejce: taleoo

Günthart potravinářské barvivo růžové 20 g

2 763,50/1kg

55,27

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Speciální složky Xantanová guma v prášku 250 g - zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor, pěnidlo, veganská látka

556,19

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Suché droždí 9g

2 132,22/1kg

19,19

Prodejce: taleoo

Dortová poleva čirá

9,73

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Emix Drożdże Suszone Instant 8 g

3 464,00/1kg

34,64

Prodejce: ZakupywGodzine

Bourbonská vanilka - 1 Schote

14 552,00/1kg

72,76

Prodejce: taleoo

Agar agar - prášek 6x2g

6 061,67/1kg

72,74

Prodejce: taleoo

Více o produktu

Popis produktu a údaje o produktu

Stabilizátor zmrzliny nejvyšší kvality.
Zlepšuje uvolňování chuti a konzistenci a dodává hladkou, krémovou a jemnou strukturu.
Vhodné pro vegany a vegetariány.
Bez GMO, bez lepku, neozářený.
K dispozici v baleních 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Suchý stabilizátor směsi s cukrem.
Suchou směs rozpusťte v mléce nebo vodě při teplotě 65 °C
Přidejte všechny ostatní prášky a tuky
Přidejte aroma a barvivo
Pasterujte a homogenizujte
Zchlaďte na 4 °C
Vyšlehejte a zmrazte
Skladujte při teplotě -25 °C
Další informace: Vhodné pro dextrózu a sušené mléko.

Podmínky skladování: Skladujte na tmavém, suchém a chladném místě. Spotřebujte do 6 měsíců po otevření.

Složení: Sušené mléko a mléčné výrobky: Složení: Guma ze svatojánského chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guma guar (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)

Výživové údaje: Složení obsahuje: 1: Vhodné pro vegany a vegetariány, bez GMO, bez lepku, neozářené.

Nutriční informace: Vhodné pro vegetariány: Vychází z typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukry: 0,0 g, bílkoviny: 1,26 g, sůl: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.

Označování podle předpisů EU a Spojeného království.

Seznam přísad: Guma ze svatojánského chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guma guar (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Deklarovaná nutriční hodnota: Výživové údaje: Vychází z typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukr: 0,0 g, bílkoviny: 1,26 g, sůl: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Hmotnost: 100 g
Potravinářský podnik: Special Ingredients Europe
Prodejní název: Stabilizátor zmrzliny
Výrobce: Special Ingredients
Počet kusů: 1
Číslo produktu: 40839637565577
Kód EAN: 5060341113352
Jednotka základní ceny: none

Seznam přísad: Guma ze svatojánského chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guma guar (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Deklarovaná nutriční hodnota: Výživové údaje: Vychází z typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukr: 0,0 g, bílkoviny: 1,26 g, sůl: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Hmotnost: 100 g
Potravinářský podnik: Special Ingredients Europe
Prodejní název: Stabilizátor zmrzliny
Výrobce: Special Ingredients
Počet kusů: 1
Číslo produktu: 40839637565577
Kód EAN: 5060341113352
Jednotka základní ceny: none

K tomu se hodí také

Clatronic ICM 3764, 1,5 l, 1 misky/misek, Bílá, 20 min, Knoflíky, 200 mm

899,-

Doprava zdarma

Prodejce: ClatronicCZSK

Hydrangea Paniculata 'Pink Lady' 30-50 cm hortenzie paniculata Opadavý keř

122,52

Prodejce: Blumen-Senf

IceBär prášek na točenou zmrzlinu vanilka 1 kg pro stroj na točenou zmrzlinu & doma

289,90/1kg

289,90

Prodejce: Hopser-Funfood

A stainless steel ice cream maker with a clear lid and digital display.

Unold 48855 Gelato

2 056,14

Prodejce: PolisElectro

Special Ingredients aktivní uhlí v prášku 500 g - prášek z aktivního uhlí do pečiva a nápojů, potravinářská kvalita

919,71

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

A clothing rack with clothes and accessories, set in a room with a mirror and a vanity.

SONGMICS Věšák na oblečení 2 věšáky na oblečení 2 police s nosností až 70 kg

Prodejce: SONGMICSHOME

Biovegan organická guma guar 100g

967,30/1kg

96,73

Prodejce: taleoo

Sada 4 medovníků – Lonicera caerulea 'Larissa', 'Rebecca' – 9cm květináč – Mix A

638,48

Prodejce: Schramas

Obrázek produktu pro Special Ingredients Agar Agar Powder 500 g - Veganská alternativa želatiny, přírodní želírující látka, potravinářská kvalita

Special Ingredients Agar Agar Powder 500 g - Veganská alternativa želatiny, přírodní želírující látka, potravinářská kvalita

943,95

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Speciální složky Xantanová guma v prášku 250 g - zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor, pěnidlo, veganská látka

556,19

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Sada 4 moruší – Morus bombycis 'Shin Tso' – výška 25 cm – květináč 9 cm

715,13

Prodejce: Schramas

Rapunzel 1435020, 100 g, Kakaobutter* mild *kontrolliert biologischer Anbau, 900 kcal, 3700 kJ, 100 g, PE sáček

1 457,96/1kg

150,17

Prodejce: taleoo

Speciální složky Slunečnicový lecitin v prášku 100 g - emulgátor, zlepšovač textury, zahušťovadlo, veganský

362,31

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Obrázek produktu pro Speciální složky Mléčnan vápenatý v prášku 500 g - Pro sférifikaci a molekulární vaření, potravinářská jakost, potravinářská jakost

Speciální složky Mléčnan vápenatý v prášku 500 g - Pro sférifikaci a molekulární vaření, potravinářská jakost, potravinářská jakost

847,01

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

IceBär prášek na točenou zmrzlinu jahoda 1 kg pro stroj na točenou zmrzlinu & doma

289,90/1l

289,90

Prodejce: Hopser-Funfood

Exquisit EH10.3F, Volně stojící sporák, Bílá, Otočné, Keramický, 4 zóna/zón, 4 zóna/zón

8 857,45

Prodejce: _Haushaltsparadies_

Třída A+++ až D

FunCakes F54430, Dezertní sirup, 375 g, Plastová nádoba, Glukóza, 331 kcal, 1406 kJ

237,78/1kg

107,-

Prodejce: Kuchendekorationen

A pink school backpack set with a rainbow design, including a backpack, pencil case, and drawstring bag, displayed against a white background.

BAAGL Školní set Zippy Duha růžový

2 501,92

Prodejce: VISO

FunCakes F10140, Poleva na jídlo, Zákusek, Dortová, 404 kcal, 1693 kJ, 1,5 g

8,30/1kg

373,67

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

Akumulátorová sněhová fréza Einhell GE-ST 36/40 Li E-Solo, bez baterie a nabíječky

19 217,65

Prodejce: Dragtek-com

Volání porazit krém

311,83/1kg

37,42

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Beko CSS42014FS, Volně stojící sporák, Černá, Stříbrná, Otočné, Černá, Čelní, Smalt

15 721,80

Doprava zdarma

Prodejce: TobToc

Třída A+++ až D

GORENJE volně stojící sporák 50 cm, 4 plynové hořáky, bílá barva

9 129,91

Prodejce: _Haushaltsparadies_

Beko CSG 42011 FS, Volně stojící sporák, Stříbrná, Otočné, Černá, Čelní, Smalt

16 706,51

Doprava zdarma

Prodejce: PolisElectro

Nejprodávanější

Obrázek produktu pro Klarstein FrostFusion zmrzlinovač s kompresorem - objem 1 l, jogurtová funkce, LED dotykový panel, funkce Keep cool, bez předmrazování, snadné čištění, nerezová ocel, 100 W

Klarstein FrostFusion zmrzlinovač s kompresorem - objem 1 l, jogurtová funkce, LED dotykový panel, funkce Keep cool, bez předmrazování, snadné čištění, nerezová ocel, 100 W

3 074,-

5% poukaz

Doprava zdarma

Prodejce: Klarstein

Biovegan locust bean gum50g

4 179,00/1kg

208,95

Prodejce: taleoo

A commercial ice cream maker is shown against a white background. A small bowl of colorful ice cream scoops is in the bottom right corner.

VEVOR Komerční výrobník ledu, výrobník ledu, 16-20 l/h ledu, 1400 W stroj na tvrdý led, vhodný pro občerstvení, restaurace, stříbro

29 578,27

Doprava zdarma

Prodejce: HORIZON-STORE

Doporučujeme vám

Mleté lískové ořechy rafinované Insula na vaření a pečení 1000g

4,5

907,64

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

907,64/1kg

Obrázek produktu pro 25 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 25 kg kyseliny citronové 100% čisté | kyselina citronová E330

25 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 25 kg kyseliny citronové 100% čisté | kyselina citronová E330

4,9

1 987,21

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

79,49/1kg

Obrázek produktu pro 30 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 30 kg 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (25 kg + 5 kg)

30 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 30 kg 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (25 kg + 5 kg)

4,9

2 318,50

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

77,28/1kg

Obrázek produktu pro 20 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (4x 5kg)

20 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (4x 5kg)

4,9

1 794,22

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

89,71/1kg

Obrázek produktu pro 5 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 5000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (1x 5 kg)

5 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 5000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (1x 5 kg)

4,9

662,31

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

132,46/1l

Obrázek produktu pro 10 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (2x 5 kg)

10 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (2x 5 kg)

4,9

1 186,86

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

118,69/1kg

RUF tmavý oříškový nugát 125g x 8 balení

3,0

960,88

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Obrázek produktu pro 3 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 3000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (3x 1 kg)

3 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 3000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (3x 1 kg)

4,9

551,87

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

183,96/1kg

Obrázek produktu pro 1kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 1000g kyseliny citronové 100% čisté | kyselina citronová E330

1kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 1000g kyseliny citronové 100% čisté | kyselina citronová E330

4,9

441,44

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

441,44/1kg

CHEF Asiafond koncentrát je vhodný do polévek a omáček 980ml

5,0

780,13

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

796,05/1l

Sýrový krém Dr.Oetker

5,0

831,10

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Shake and Make - Ananas

242,19

Prodejce: rrhandelskontor

24 219,00/1l

Dr.Oetker Creme Anglická máta

5,0

831,10

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Dreidoppel Rum Aroma No 711 s přírodně identickými aromaty 1000ml

5,0

614,57

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

614,57/1l

Rinatura celozrnný kvásek na cca 8 bochníků 125g

5,0

60,41

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

483,28/1kg

A yellow plastic container of PICKERD Vanila Aroma with a white lid, set against a white background.

Pickerd decor vanilková příchuť v prášku s mletými vanilkovými lusky 100g

4,9

70,19

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

701,90/1kg

Pickerdpomerančová pasta místo strouhané pomerančové kůry 60g

4,3

119,59

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 993,17/1kg

PickZitron Pasta60G

4,3

90,49

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 508,17/1kg

PICKERDvanilková pasta 45 g

4,3

136,22

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

302,71/1kg

Küchleoplatky na pečení 90 mm

4,5

34,73

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 157,67/1kg

Special Ingredients Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetů, potravinářský

Více o produktu

Popis produktu a údaje o produktu

Zatím bez hodnocení zákazníků