Stabilizátor zmrzliny nejvyšší kvality.
Zlepšuje uvolňování chuti a konzistenci a dodává hladkou, krémovou a jemnou strukturu.
Vhodné pro vegany a vegetariány.
Bez GMO, bez lepku, neozářený.
K dispozici v baleních 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Náš stabilizátor zmrzliny byl speciálně vyvinut pro stabilizaci a zlepšení zmrzliny a mléčné zmrzliny. Lze jej použít ve všech typech přípravků s obsahem tuku mezi 4 - 14 %. Vhodný pro vegany a vegetariány, bez GMO, bez lepku, neozářený.

Zlepšuje uvolňování chuti a konzistenci a dodává hladkou, krémovou a jemnou strukturu
Usnadňuje nabírání zmrzliny a zajišťuje odolnost proti tání
Zabraňuje a zpomaluje růst ledových krystalků během skladování
Prodlužuje trvanlivost výrobku až na 24 měsíců a poskytuje vynikající distribuci vzduchu a stabilní přejímku
Vhodné pro vegany a vegetariány, bez GMO, bez lepku, neozářené
Použití: Vhodný k přípravě potravin, které jsou určeny k přípravě potravin, které jsou určeny k přípravě potravin: ...

Special Ingredients Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetů, potravinářský

Name: Special Ingredients Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetů, potravinářský
Brand: Special Ingredients
SKU: 547455599
Price: 458.53 CZK
Availability: InStock

Všechny ceny jsou včetně DPH /

Informace o bezpečnosti produktů:

Podobné produkty

IceBär prášek na točenou zmrzlinu čokoláda 1,25 kg pro stroj na točenou zmrzlinu & doma

432,99 Kč/1l

4,7

432,99 Kč

Prodejce: Hopser-Funfood

GALARETKA BEZ CITRONU S AGAREM40 g - AMYLON

12 165,75 Kč/1kg

486,63 Kč

2% od 2 ks

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

Biovegan Master Pekařské droždí organické 7g

49 122,86 Kč/1kg

5,0

343,86 Kč

2% od 2 ks

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

Čokoládová toppingová omáčka 1 kg pro zmrzlinu dezerty vafle palačinky

167,17 Kč/1l

4,5

167,17 Kč

Prodejce: Hopser-Funfood

Special Ingredients glukózový sirup 1 kg - sladidlo do pečiva, zmrzliny a nápojů, veganské, potravinářské

555,32 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Dr. Oetker Instant droždí 14 g

884,00 Kč/1kg

54,98 Kč

-67%

17,68 Kč

Prodejce: Megasam24PL

Speciální složky Sójový lecitin v prášku 500 g - emulgátor, stabilizátor a konzervant, veganský

1 015,06 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Dr. Oetker Instant droždí 7 g

1 633,00 Kč/1kg

40,41 Kč

-59%

16,33 Kč

Prodejce: Katomix

Krem do karpatki Dr. Oetker 240 g

210,64 Kč/1kg

52,66 Kč

Prodejce: Katomix

Special Ingredients Pektin v prášku 250 g - Veganská želatina, na džemy a ovocná želé, potravinářská kvalita

773,09 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Oetker Vysokoproteinový pudink čokoládový 0,058 kg

66,41 Kč

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Pickerd perníková pasta

1 948,00 Kč/1kg

4,0

116,88 Kč

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Agar-agar 12 g | AGAVA

3 022,50 Kč/1kg

36,27 Kč

Prodejce: taleoo

Speciální přísady Weinstein-Pulver 25 kg – kaliumbitrát Backpulver, vinný kámen, veganský

18 751,46 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

RUF Chunks plnotučné mléko

670,00 Kč/1kg

67,00 Kč

Prodejce: Kuchendekorationen

Prodejce: Kuchendekorationen

Sušené droždí - bezlepkové 5x9g

2 502,89 Kč/1kg

5,0

112,63 Kč

Prodejce: taleoo

Special Ingredients Easy Whip 500 g - Instantní prášek do pěn, pusinek a stabilních pěn, veganský

1 208,64 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Dr.Oetker křupavé perly

1 525,53 Kč/1kg

686,49 Kč

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Více o produktu

Popis produktu a údaje o produktu

Stabilizátor zmrzliny nejvyšší kvality.
Zlepšuje uvolňování chuti a konzistenci a dodává hladkou, krémovou a jemnou strukturu.
Vhodné pro vegany a vegetariány.
Bez GMO, bez lepku, neozářený.
K dispozici v baleních 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg a 25 kg.

Stabilizátor zmrzliny

Suchý stabilizátor směsi s cukrem.
Suchou směs rozpusťte v mléce nebo vodě při teplotě 65 °C
Přidejte všechny ostatní prášky a tuky
Přidejte aroma a barvivo
Pasterujte a homogenizujte
Zchlaďte na 4 °C
Vyšlehejte a zmrazte
Skladujte při teplotě -25 °C
Další informace: Vhodné pro dextrózu a sušené mléko.

Podmínky skladování: Skladujte na tmavém, suchém a chladném místě. Spotřebujte do 6 měsíců po otevření.

Složení: Sušené mléko a mléčné výrobky: Složení: Guma ze svatojánského chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guma guar (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)

Výživové údaje: Složení obsahuje: 1: Vhodné pro vegany a vegetariány, bez GMO, bez lepku, neozářené.

Nutriční informace: Vhodné pro vegetariány: Vychází z typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukry: 0,0 g, bílkoviny: 1,26 g, sůl: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.

Označování podle předpisů EU a Spojeného království.

Seznam přísad: Guma ze svatojánského chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guma guar (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Deklarovaná nutriční hodnota: Výživové údaje: Vychází z typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukr: 0,0 g, bílkoviny: 1,26 g, sůl: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Alergeny: Žádné
Hmotnost: 100 g
Potravinářský podnik: Special Ingredients Europe
Prodejní název: Stabilizátor do zmrzliny - 100 gramů
Výrobce: Special Ingredients
Počet kusů: 1
Číslo produktu: 40839637565577
Kód EAN: 5060341113352

Seznam přísad: Guma ze svatojánského chleba (E410), mastné kyseliny (E471), guma guar (E412), alginát sodný (E401), agar agar (E406)
Deklarovaná nutriční hodnota: Výživové údaje: Vychází z typického obsahu/100 g: energetická hodnota: 2351 kj/562 kcal, tuky: 59,66 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 26,1 g, sacharidy: 4,95 g, z toho cukr: 0,0 g, bílkoviny: 1,26 g, sůl: 0,0 g, vláknina: 30,38 g.
Alergeny: Žádné
Hmotnost: 100 g
Potravinářský podnik: Special Ingredients Europe
Prodejní název: Stabilizátor do zmrzliny - 100 gramů
Výrobce: Special Ingredients
Počet kusů: 1
Číslo produktu: 40839637565577
Kód EAN: 5060341113352

K tomu se hodí také

Special Ingredients Stabilizátor zmrzliny 250 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetů, potravinářský

676,30 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Clatronic ICM 3764, 1,5 l, 1 misky/misek, Bílá, 20 min, Knoflíky, 200 mm

4,4

3 254,35 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: NovaMBSmart

Unold 48855, Tradiční zmrzlinovač, 1,5 l, 1 misky/misek, Černá, Nerezová ocel, 30 min, LCD

4,1

2 179,95 Kč

Prodejce: NetworkTechnologies

BindeFix Kaltspeisen - Guarkernmehl 100g | BIOVEGAN

Citrus limon Lunario 140–170 cm – citroník – citroník čtyř ročních období, stále plodící, středomořská rostlina do květináče

4,3

1 811,10 Kč

Prodejce: Blumen-Senf

IceBär prášek na točenou zmrzlinu vanilka 1 kg pro stroj na točenou zmrzlinu & doma

290,48 Kč/1kg

4,8

290,48 Kč

Prodejce: Hopser-Funfood

Special Ingredients Stabilizátor zmrzliny 500 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetů, potravinářský

990,86 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Obrázek produktu pro VEVOR zmrzlinové stroje Komerční stroj na jemnou zmrzlinu 2200 W 22-30 l/hod 3 příchutě s LCD displejem Zmrzlinový stroj Zmrzlinový stroj

VEVOR zmrzlinové stroje Komerční stroj na jemnou zmrzlinu 2200 W 22-30 l/hod 3 příchutě s LCD displejem Zmrzlinový stroj Zmrzlinový stroj

3,7

28 837,87 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: VEVOR-Official-Store-EU

BindeFix teplé pokrmy - Guma ze svatojánského chleba 50g

4 179 000,11 Kč/1kg

4,8

208,95 Kč

Prodejce: taleoo

FunCakes Isomalt 250g

656,00 Kč/1kg

5,0

164,00 Kč

Prodejce: Kuchendekorationen

Hydrangea Paniculata 'Pink Lady' 30-50 cm hortenzie paniculata Opadavý keř

4,0

121,72 Kč

Prodejce: Blumen-Senf

Obrázek produktu pro VEVOR komerční stroj na nealkoholickou zmrzlinu, kapacita 21-31 l/h, volně stojící stroj na nealkoholickou zmrzlinu se 3 příchutěmi, 2 x 5,5 l nerezové lahve, LED panel, automatické předchlazení, pro restaurační bary

VEVOR komerční stroj na nealkoholickou zmrzlinu, kapacita 21-31 l/h, volně stojící stroj na nealkoholickou zmrzlinu se 3 příchutěmi, 2 x 5,5 l nerezové lahve, LED panel, automatické předchlazení, pro restaurační bary

4,3

118 042,50 Kč

Prodejce: BlissShopping

Sada 4 ovocných stromů – 1 jablko, 1 hrušeň, 1 třešeň, 1 švestka – výška 70/100 cm – květináč 11 cm – Mix A

4,6

1 149,47 Kč

Prodejce: Schramas

IceBär prášek na zmrzlinu se slaným karamelem, 1 kg, pro krémovou zmrzlinu v poměru 1:2,5

290,85 Kč/1l

4,7

290,85 Kč

Prodejce: Hopser-Funfood

Speciální složky Xantanová guma v prášku 250 g - zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor, pěnidlo, veganská látka

676,30 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Bosch MCM3501M, 2,3 l, Černá, Otočné, 1,2 m, Plast, Nerezová ocel

4,7

3 114,83 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: Arboremedia

Obrázek produktu pro Speciální složky Mléčnan vápenatý v prášku 500 g - Pro sférifikaci a molekulární vaření, potravinářská jakost, potravinářská jakost

Speciální složky Mléčnan vápenatý v prášku 500 g - Pro sférifikaci a molekulární vaření, potravinářská jakost, potravinářská jakost

990,86 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Denver TSP-456, 20,3 cm (8"), 60 W, Bezdrátový, Párty reproduktor, Černá, Knoflíky

4,7

2 693,10 Kč

Prodejce: NESATEC

De Beukelaer vaflový hrnek 16s

1 616,83 Kč/1kg

4,1

97,01 Kč

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Speciální složky Slunečnicový lecitin v prášku 100 g - emulgátor, zlepšovač textury, zahušťovadlo, veganský

5,0

458,53 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Stabilizátor zmrzliny 10 kg - Stabilizátor zmrzliny a sorbetů, potravinářský

9 846,96 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

BARBIE brašna batoh brašna batoh brašna pro dívky

1 452,05 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: SOPHIE-SHOP

Obrázek produktu pro Merax Rohová pohovka Rozkládací pohovka, pohovka ve tvaru U s úložným prostorem, dvojitá chaise longue, držák na nápoje a USB/LED osvětlení, rozkládací pohovka, šedá

Merax Rohová pohovka Rozkládací pohovka, pohovka ve tvaru U s úložným prostorem, dvojitá chaise longue, držák na nápoje a USB/LED osvětlení, rozkládací pohovka, šedá

5,0

20 255,99 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: MERAX

Nejprodávanější

Asimina triloba, indická banánovník, pawpaw, květináč o objemu 3 litry

4,8

916,76 Kč

Prodejce: Schramas

Obrázek produktu pro Elektrický vaflovač Vaflovač Výrobník zmrzlinových kornoutů s kornoutem Výrobník kornoutů s nepřilnavým povrchem 1200W černý

Elektrický vaflovač Vaflovač Výrobník zmrzlinových kornoutů s kornoutem Výrobník kornoutů s nepřilnavým povrchem 1200W černý

4,5

921,85 Kč

Prodejce: Easybuy

Eriobotrya japonica 'Tanaka', medovník japonský, výška 80 cm, 5litrový květináč

4,9

1 021,73 Kč

Prodejce: Schramas

Obrázek produktu pro Special Ingredients Agar Agar Powder 500 g - Veganská alternativa želatiny, přírodní želírující látka, potravinářská kvalita

Special Ingredients Agar Agar Powder 500 g - Veganská alternativa želatiny, přírodní želírující látka, potravinářská kvalita

5,0

1 136,04 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Speciální složky Sójový lecitin v prášku 250 g - emulgátor, stabilizátor a konzervant, veganský

773,09 Kč

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Unold Pro Plus, Kompresorový zmrzlinovač, 2,5 l, 1 misky/misek, Nerezová ocel, 45 min, LCD

4,1

39 112,04 Kč

Prodejce: Technology-Germany

Doporučujeme vám

IceBär prášek na točenou zmrzlinu jahoda 1 kg pro stroj na točenou zmrzlinu & doma

4,7

290,85 Kč

Prodejce: Hopser-Funfood

290,85 Kč/1l

kvasnice Turbo X-Pure 21,3 %, 100 l

4,0

559,66 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

1 554,61 Kč/1kg

Potravinářská vepřová želatina 270 BLOOM 1 kg, přírodní, velmi silná

5,0

276,20 Kč

Prodejce: WINOSZARNIA

276,20 Kč/1l

CHEF základ pro bílou máslovou omáčku sušené krémové balení 1020g

1 335,39 Kč

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 309,21 Kč/1kg

Obrázek produktu pro 20 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (4x 5kg)

20 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (4x 5kg)

4,7

1 794,22 Kč

-100,52 Kč

1 693,70 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

84,69 Kč/1kg

IceBär prášek na točenou zmrzlinu čokoláda 1,25 kg pro stroj na točenou zmrzlinu & doma

4,7

432,99 Kč

Prodejce: Hopser-Funfood

432,99 Kč/1l

Obrázek produktu pro 1kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 1000g kyseliny citronové 100% čisté | kyselina citronová E330

1kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 1000g kyseliny citronové 100% čisté | kyselina citronová E330

4,7

441,44 Kč

-108,48 Kč

332,96 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

332,96 Kč/1kg

GALARETKA BEZ CITRONU S AGAREM40 g - AMYLON

486,63 Kč

Doprava zdarma2% od 2 ks

Prodejce: SuperMerchant

12 165,75 Kč/1kg

Obrázek produktu pro 10 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (2x 5 kg)

10 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (2x 5 kg)

4,7

1 186,86 Kč

-104,10 Kč

1 082,76 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

108,28 Kč/1kg

Mleté lískové ořechy rafinované Insula na vaření a pečení 1000g

4,5

892,89 Kč

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

892,89 Kč/1kg

Biovegan Master Pekařské droždí organické 7g

5,0

343,86 Kč

Doprava zdarma2% od 2 ks

Prodejce: SuperMerchant

49 122,86 Kč/1kg

Jedlá vepřová želatina - 1 kg

220,97 Kč

Prodejce: WINOSZARNIA

220,97 Kč/1kg

IceBär prášek na točenou zmrzlinu pistácie slaná 1 kg pro stroj na točenou zmrzlinu

4,7

315,19 Kč

Prodejce: Hopser-Funfood

315,19 Kč/1l

Obrázek produktu pro 3 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 3000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (3x 1 kg)

3 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 3000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (3x 1 kg)

4,7

551,87 Kč

-107,83 Kč

444,04 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

148,01 Kč/1kg

Nejprodávanější

Lepek pšeničný 500 g PROVITA

316,22 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

632,44 Kč/1kg

Obrázek produktu pro 30 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 30 kg 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (25 kg + 5 kg)

30 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 30 kg 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (25 kg + 5 kg)

4,7

2 318,50 Kč

-97,44 Kč

2 221,06 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

74,04 Kč/1kg

CHEF Asiafond koncentrát je vhodný do polévek a omáček 980ml

5,0

773,53 Kč

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

789,32 Kč/1l

Obrázek produktu pro 5 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 5000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (1x 5 kg)

5 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 5000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (1x 5 kg)

4,7

662,31 Kč

-107,19 Kč

555,12 Kč

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

111,02 Kč/1l

Leimer bezlepková strouhanka z bezlepkového pšeničného škrobu 1500g

5,0

765,69 Kč

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Phase Professional rostlinný tuk s přírodní máslovou příchutí 3700ml

5,0

677,99 Kč

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

183,24 Kč/1l

Special Ingredients Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetů, potravinářský

Více o produktu

Popis produktu a údaje o produktu

Zatím bez hodnocení zákazníků