GymBeam – Sušené irské mořské řasy, 100 g

Sušená irská mořská řasa – jedinečná rostlinná alternativa k želatině nebo kolagenu, která se v kuchyni používá jako zahušťovadlo a stabilizátor

Sušená irská mořská řasa jedruh červené řasy (Chondrus crispus), kteráse vyznačuje především svým potenciálem pro použití v kuchyni av kosmetice. Roste především na skalnatých pobřežích Atlantiku a, jak již název napovídá, nejčastěji se sklízí v irském regionu. Díky svým vlastnostem je často označována jako rostlinná alternativa k želatině nebo kolagenu.

Před použitím je důležité irské mořské řasy důkladně opláchnout. Tím se odstraní sůl a zůstane neutrální chuť. Po namočení a rozmíchání ve vodě se vytvoří gel, kterýslouží jako zahušťovadlo a stabilizátor. V kuchyni se dá použít při přípravě sladkých i slaných pokrmů. Dodává jim hustší, stabilnější (homogennější) a jemnější konzistenci. Hodí se například k výrobě domácích sýrů, jogurtů, krémů, zmrzliny, cukrovinek, tvarohových koláčů, nepečených dortů, ovocných koláčů s želatinou a syrových dezertů. Skvěle se hodí také ke zahušťování pomazánek, omáček nebo polévek . Dokonce může v receptech nahradit vejce, protože má vynikající pojivou schopnost.

Sušená irská mořská řasa není jen skvělým pomocníkem v kuchyni, ale je oblíbená i v kosmetice. Díky své schopnosti vázat vodu se přidává do hydratačních mýdel, krémů, pleťových masek a šamponů. Jedná se tedy o všestranný produkt, který lze použít v každé domácnosti. Jelikož je vyrobeno ze 100 % z rostlin, je vhodné i pro vegetariány avegany.

Sušená irská mořská řasa a její výhody

• Sušené červené řasy (Chondrus crispus)
• Skvělý pomocník v kuchyni
• Po namočení a smíchání s vodou vytváří gel
• Používá se jako zahušťovadlo a stabilizátor
• Rostlinná alternativa k želatině a kolagenu
• Vhodné pro slaná i sladká jídla
• Ideální pro domácí sýry, jogurty, dorty a pečivo
• Používá se v raw kuchyni
• Vhodné pro výrobu hydratačních mýdel, krémů a dalších kosmetických přípravků
• Ideální pro vegetariány a vegany

Složení

Sušené irské mořské řasy (Chondrus crispus).

Doporučení pro konzumaci

Před použitím řasy dobře opláchněte. Poté je namočte do nádoby s takovým množstvím vody, aby byly po dobu 4 až 12 hodin zcela ponořené, aby nasákly vodu a změkly. Můžete je konzumovat tak, jak jsou, nebo je přidat do smoothie, koktejlů atd. Řasy lze také namočit do teplé vody a použít jako gel do dezertů, jogurtů, krémů nebo dortů a dalších pokrmů. Alternativně je lze použít jako zahušťovadlo při vaření polévek, rýžové kaše a dalších pokrmů.

Výživové hodnoty

*Referenční příjem průměrného dospělého (8400 kJ/2000 kcal).

Upozornění

Skladujte na suchém místě bez přímého slunečního záření při pokojové teplotě.