Vepřová želatina 270 Bloom je přírodní bílkovinná látka získávaná z kolagenu obsaženého v živočišných tkáních (kůže, kosti, chrupavky prasat). Je bezbarvá, bez chuti a bez zápachu, proto se často používá v potravinářském průmyslu i v domácí kuchyni.

Parametry:

• Země původu: Nizozemsko

• Barva: bílá nebo žlutá

• Bloom: 270

• Vůně a chuť: charakteristická, nepřípustné cizí pachy

• Konzistence: krystalky

• Složení: potravinářská vepřová želatina

• Balení: sáček typu Doypack se zipovým uzávěrem

Surovina neobsahuje alergeny.

Nutriční hodnoty na 100 g produktu:

• Energetická hodnota: 360 kcal,

• Tuk/Fat – 0,01 g,

• z toho nasycené mastné kyseliny/of which saturates – 0 g,

• Sacharidy/Carbohydrates – 0,02 g,

• z toho cukry – 0 g,

• Vláknina – 0 g,

• Bílkoviny/Protein – 89 g,

• Sůl – 0,1 g