Maniok (Manihot esculenta) – 5 kusů

Po rýži a kukuřici je jedlá kořenová hlíza manioku nejdůležitější potravinou na světě. Je na ní závislých až 800 milionů lidí. Zejména v suchých oblastech, kde jiné rostliny rostou jen obtížně, protože maniok je velmi odolný vůči suchu a půdám chudým na živiny. Kořen potřebuje asi 6 měsíců, než může být sklizen, a rostlina je vytrvalá. To znamená, že zejména v teplých oblastech lze sklízet dvakrát ročně a že je to možné i v období sucha.

Hnědý kořen může dorůst až do délky 30 cm a má bílou dužinu, která obsahuje velké množství škrobu. V čerstvém stavu je ještě jedovatý, ale po důkladném uvaření tato jedovatost zmizí a lze jej zpracovat do nejrůznějších pokrmů. V tropech se z něj často vyrábí mouka, tapioka, která má v kuchyni široké využití.

Tento malý keř může v tropech dorůst až do výšky 3 metrů, v květináči však zůstává výrazně menší. Minimální teplota pro tuto rostlinu je asi 12 °C, optimální teplota pro růst se pohybuje mezi 25 a 30 °C. U nás se proto nejlépe pěstuje ve skleníku a v zimních měsících se chová jako pokojová rostlina. V letních měsících je však také možné nechat rostlinu růst venku na chráněném místě. Zajistěte písčitou půdu a stanoviště bez přílišného slunečního záření. Maniok pochází původně ze suchých travnatých oblastí Brazílie, kde se pěstuje již tisíce let.

Popis výsevu: Semena nejprve na jednom místě obruste brusným papírem, dokud nebude viditelný rozdíl v barvě. Poté je namočte na 24 hodin do vody a zasaďte do zeminy pro výsev a řízky. Půdu udržujte neustále mírně vlhkou a nechte klíčit při vysoké teplotě 30–35 °C.

Specifikace:

• Čeleď: Euphorbiaceae
• Vědecký název: Manihot esculenta
• Německý název: Maniok
• Původ druhu: Brazílie
• Doba výsevu: Celý rok
• Obtížnost: Střední
• Minimální teplota: 12 stupňů Celsia