Tomatillo (Physalis ixocarpa) – 20 kusů

Tomatillo je jedlé ovoce pocházející z Mexika a Guatemaly, kde roste v suchších horských oblastech. Rostlina patří do stejné čeledi jako rajče a brambor, má sladké plody a jako jednoletá rostlina se hodí do (zeleninové) zahrady.

Existují náznaky, že tuto bobuli pěstovali již Aztékové a Mayové, a i dnes hraje tento plod důležitou roli v mexické kuchyni. Plody se používají především do sals, ale lze je také jíst čerstvé přímo z rostliny nebo je například zpracovat do salátů. Rostlina roste jako malý keř se dřevnatými stonky a může dorůst až do výšky 1,5 metru. Malé květy jsou žlutohnědé a po opylení se kalichy rozvinou do malých luceren. V nich se vyvíjejí plody, které jsou chráněny kalichy, dokud se lucerny neotevřou a plody se neobjeví. Samotný lampion není jedlý, ale plody lze sklízet a konzumovat v různých stádiích. Zpočátku jsou zelené a nesladké, přičemž z nich lze připravit známou zelenou salsu. Mějte však na paměti, že nezralé plody jsou jedovaté a že rozdíl mezi zralými a nezralými plody není v tomto stadiu vždy jednoznačný. Později plody zbarví do fialova nebo do žluta, přičemž je lze v každém případě bezpečně konzumovat a mají také výrazně sladší chuť. I tyto se skvěle hodí k přípravě salsy!

Semena lze na jaře vysít doma a několik týdnů po posledních mrazech přesadit ven. Tam by měly mít stanoviště na plném slunci a měly by být normálně zalévány. Odrůda snáší spíše poněkud sušší než příliš vlhká stanoviště. Na podzim rostlina venku odumírá, ale v případě potřeby může přezimovat doma.

Popis výsevu: Na jaře vysévejte doma do zeminy pro výsev a řízky. Půdu udržujte neustále vlhkou a nechte klíčit při pokojové teplotě.

Specifikace:

• Čeleď: Solanaceae
• Vědecký název: Physalis ixocarpa
• Německý název: Tomatillo
• Původ druhu: Střední Amerika
• Doba výsevu: únor – květen
• Obtížnost: snadná
• Minimální teplota: 10 stupňů Celsia