Při výrobě sójové mouky se sójové boby po sklizni očistí a poté se praží. Tím se neutralizují přírodní toxiny. Tato plnotučná mouka má velmi vysoký obsah bílkovin.

V pečivu může nahradit až 20 % obilovin.
Veganská náhrada vajec: 1 lžíce sójové mouky a 2 lžíce vody odpovídají jednomu vejci.

Pokyny pro skladování

Skladujte na chladném a suchém místě.