Bio mouka z cizrny, 1 kg

Proč kupovat bio cizrnovou mouku od společnosti Kamelur?

Cizrna je starobylá plodina, která je nedílnou součástí orientální kuchyně. Její zemitá chuť má v sobě něco charakteristického. Stejně jako mnoho jiných luštěnin je bohatá na bílkoviny a minerální látky. Jsou proto ideální pro vyváženou stravu, zejména pokud se chcete stravovat s minimem živočišných produktů nebo bez nich.

Čím je výjimečná bio cizrnová mouka od společnosti Kamelur?

Když si objednáte bio cizrnovou mouku online od společnosti Kamelur, získáte kvalitní produkt z ho ho zemědělství. Cizrna pochází z Turecka. Pěstuje se bez genetického inženýrství, chemických pesticidů a chemických hnojiv.
Stejně jako cizrna má i cizrnová mouka vysoký obsah bílkovin. Je vhodná pro veganskou stravu a lze ji použít jako náhradu pšeničné mouky. Mouka má světle béžovou až světle žlutou barvu a je sypká až velmi mírně lepivá. Její chuť je podobná chuti cizrny se zemitým nádechem. Hodí se proto zejména k pikantním chutím.

Co se dá s cizrnovou moukou v kuchyni dělat?

Cizrnovou mouku lze v kuchyni použít mnoha různými způsoby. Smícháním s minerální vodou a trochou soli z ní lze připravit skvělé těsto na palačinky.
Pokud jste příznivci kombinované stravy, můžete cizrnovou moukou nahradit pšeničnou mouku v receptech na spaetzle. Vaječné nudle s cizrnovou moukou můžete podávat i s masem, pokud držíte dietu kombinující potraviny.
Falafel, slané cizrnové kuličky, lze v rychlé verzi také připravit z cizrnové mouky místo cizrny. K tomu smíchejte ingredience, jako je na kostičky nakrájená cibule, na kostičky nakrájený česnek, nasekaná petrželka, kmín, sůl a další koření, s cizrnovou moukou a vařící vodou, dokud nevznikne hustá směs. Nechte čtvrt hodiny odstát. Mělo by vám vzniknout lepivé těsto. Ruce si poprašte cizrnovou moukou a vytvarujte malé falafely. Smažte je na velkém množství olivového oleje a pánev přikryjte pokličkou, aby falafel zůstal pěkně šťavnatý.