Ruf směsi na pečení Eggnog dort

RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück Ještě potřebujete: Na těsto: 100 g měkkého margarínu nebo másla 3 vejce (velikost M) Na krém: 600 g studené smetany Na ozdobu: 75 ml vaječného likéru podle chuti RUF hoblinky z hořké čokolády Příprava: Připravte těsto a upečte: Vložte směs na pečení, měkký margarín nebo máslo a vejce do mísy a promíchejte elektrickým ručním mixérem (šlehačem), nejprve krátce na nejnižší stupeň, poté na nejvyšší stupeň po dobu přibližně 3 minut, dokud nevznikne krém. Těsto vlijte do pružinové formy (Ø 26 cm) vyložené pečicím papírem a uhlaďte. Koláč pečeme v předehřáté troubě na prostřední polici. Před vyjmutím z trouby zkontrolujte dřevěnou tyčinkou, zda je koláč upečený. Po upečení nechte koláč ve formě asi 1 hodinu vychladnout. Připravte základ: Vychladlý základ vyjměte z formy, položte na dortový talíř a lžící vydlabejte do hloubky asi 0,5 cm, aby zůstal okraj široký asi 2 cm. V míse nahrubo rozdrťte vyjmuté drobky z těsta. Kolem základu položíme dortový kruh nebo kruh pružinové formy. Připravte krém a ozdobte: Vložte studenou smetanu a smetanový prášek do mísy a ručním mixérem (šlehačem) míchejte nejprve 1 minutu na nejnižším stupni, poté na nejvyšším stupni do hladka. Krém nalijte na dortový základ a uhlaďte ho. Na dort rozprostřete drobky tak, aby vznikl asi 3 cm široký okraj. Střed dortu ozdobte vaječným likérem a hoblinkami čokolády RUF. Dort uložte do chladničky alespoň na 1 hodinu. Vlhkým nožem uvolněte a vyjměte prstenec a uhlaďte okraj. Horní/spodní ohřev: cca 175 °C Trouba s ventilátorem: cca 150 °C Doba pečení: cca 35 minut Doporučujeme péct základ při horním/spodním ohřevu. Směs na pečení dortu se smetanou a vaječným koňakem 1 balení