Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whiskey 16 let, 40% obj. 0,7 l

Dewarova palírna Aberfeldy, kterou naplánovali synové Johna Dewara v roce 1896 a která byla otevřena v roce 1898, je jedinou skotskou palírnou whisky postavenou rodinou Dewarů. Lihovar s charakteristickou pagodovitou střechou byl postaven pod vedením proslulého architekta Charlese Doiga v hrabství Perthshire, nedaleko rodiště Johna Dewara

Rozhodujícími faktory při výběru lokality byly poloha u řeky Pitilie Burn, která je známá svou zlatonosnou vodou, jež se dodnes používá při výrobě whisky, a dobré vlakové spojení do Perthu. Tyto logistické výhody účinně podpořily proces výroby whisky. Klíčovou roli při výstavbě palírny Aberfeldy hrálo také citové pouto k regionu, který se nachází v blízkosti rodiště Johna Dewara, a díky němuž má palírna v historii rodiny zvláštní postavení

Tato vynikající jednosladová whisky Aberfeldy zraje 16 let v pečlivě vybraných, ručně vyrobených dubových sudech, což jí dodává pozoruhodnou hloubku a komplexnost.

Barva: jantarová
Vůně: Sherry, hřebíček, ovocný koláč
Chuť: sladká, medová, citrusová, s tóny hořké čokolády
Závěr: Dlouhotrvající, komplexní.

Lihovar Aberfeldy byl založen v roce 1896 a nachází se ve stejnojmenné vesnici na břehu řeky Tay. V překladu znamená název palírny "ústí řeky Feldy". Jednosladové whisky z Aberfeldy se vyznačují výraznou sladkostí, která je často spojována s medem. Doplněné ovocnými aspekty jsou whisky z této palírny v Highlandu vhodné zejména pro začátečníky.

Aberfeldy ve věku 16 let zrála po celou dobu v sudech po bourbonu a sherry a stáčí se do lahví s mírnou koncentrací 40 % objemových. Alkoholu.

Vůně: Divoký med, zralé hrušky s hřebíčkem a aromatickými dubovými tóny.

Chuť: Sladká s vanilkou, medem a tóny sultánek, jemnou kořenitostí a lehce suchým dubem.

Aberfeldy 16 y.o. sherried whisky s hordami bohatých medových ovocných koláčů a hořké čokolády, tento výraz má bohatý, ústa pokrývající závěr. Ztrácíme dobrý kousek k andělům. "Andělský podíl" je část whisky, která se během let ztratí, když tekutina zraje v dubových sudech a zmizí ve vzduchu, než je připravena k lahvování. Téměř polovina sudu se ztratí předtím, než je Aberfeldy 16letá stáčena do lahví. Jaký je rozdíl mezi 12 a 16 lety? Aberfeldy 16 je bohatší a plnější whisky. Delší doba zrání spolu se sudy po sherry Oloroso zvýrazňuje medovou ovocnost whisky Aberfeldy.