Celozrnná rýžová mouka je ideální na pečení a vaření sladkých i slaných pokrmů. Je skvělou alternativou k běžným moukám a je vhodná zejména pro osoby s nesnášenlivostí lepku. Je také neuvěřitelně výživná a obsahuje obzvláště vysoké množství bílkovin a cenných tuků. Kromě toho 100 g rýže obsahuje neuvěřitelných 150 mg hořčíku, který zvyšuje odolnost organismu vůči stresu.