Caputo Mouka 00 Pizzeria – italská pšeničná mouka, balení 1000 g

Mouka Caputo 00 Pizzeria – italská pšeničná mouka, balení 1000 g

Mouka Caputo 00 Pizzeria je originálem mezi italskými moukami na pizzu a byla vyvinuta speciálně pro přípravu tradičních těst na pizzu. Díky mimořádně jemnému mletí typu „00“ vzniká vláčné a pružné těsto, které podporuje optimální kynutí. Ať už jde o neapolskou pizzu, focacciu nebo jiné středomořské pečivo – tato mouka přináší autentický italský zážitek přímo do vaší domácí kuchyně.

- Originální italská pšeničná mouka typu „00“
- Vyvinuto speciálně pro tradiční těsta na pizzu
- Obzvláště jemně mletá
- Vynikající pružnost a stabilita těsta
- Ideální pro dlouhé doby kynutí a aromatické těsto
- Obsah: 1000 g

S moukou Caputo 00 Pizzeria se vám podaří připravit nadýchané okraje pizzy, křupavé dno a autentické italské pečivo. Ideální pro klasickou neapolskou pizzu, focacciu, ciabattu nebo jiné kynuté těsto, které těží z jemné struktury a vyváženého kynutí.

- Originální mouka na pizzu z Neapole
- Jemné mletí typu 00
- Optimalizováno pro tradiční recepty na pizzu
- Podporuje pružné a snadno tvarovatelné těsto
- Ideální pro domácí pekaře i profesionály
- Autentická italská kvalita pečení

K čemu se mouka Caputo 00 Pizzeria hodí zejména?
Byla vyvinuta speciálně pro tradiční těsta na pizzu a skvěle se hodí pro neapolskou pizzu.

Co znamená označení typ 00?
Typ 00 označuje obzvláště jemné mletí mouky, které zajišťuje vláčné a pružné těsto.

Lze mouku použít i na jiné pečivo?
Ano, kromě pizzy se hodí také na focacciu, ciabattu a další kynuté těsto.

Jak velké je balení?
Balení obsahuje 1000 g italské pšeničné mouky typu 00.

Mouka na pizzu 1kg - Caputo

Caputo Pizzeria 1kg je nejoblíbenější pizza mouka na světě. Italský výrobek, vyrobený z vybrané italské pšenice. Mouka vyvinutá společností, která se specializuje na výrobu mouky na pizzu a zabývá se jí již 100 let. Caputo Pizzeria je mouka, ze které se peče dokonalá pizza. Typ 00 znamená nejčistší možnou mouku, zcela bez příměsí a otrub, mouka je sněhově bílá. Mouka na pizzu Caputo Pizzeria je mouka s 12,5 % obsahem bílkovin neboli lepku. Její pevnost W je 260-270.

Doporučujeme používat mouku Caputo Pizzeria společně s droždím Caputo a těsto polévat omáčkou na bázi rajčat San Marzano Mutti, která máme rovněž v nabídce. Mouka pro každého, kdo miluje tenkou italskou pizzu. Mouka na pizzu se sype do papírového sáčku, aby výrobek mohl dýchat. Dovážíme ji přímo z Itálie v originálním balení. Na trhu se setkáte s moukami v takzvaných repacích - koupenými ve velkých pytlích a následně zabalenými v Polsku. To my neděláme. Kupujete originální Caputo Pizzeria Tipo 00 - zabalenou v Itálii a přivezenou k nám na paletě.

Těsto z této mouky se chová úplně jinak než těsto z mouky 450-550 oblíbené v Polsku: Především nenasákne vlhkost z omáčky a přísad a nadměrně nevykyne.

Mouka na pizzu se musí skladovat na suchém místě. Častou chybou je skladování mouky v sáčku v kuchyni. Sáček je vyroben z papíru a mouka je hygroskopický produkt, který absorbuje vlhkost. V kuchyni, kde se vlhkost vyskytuje přirozeně, i když jen z hrnců, tato mouka ztrácí své vlastnosti. Pokud absorbuje vlhkost, chová se zcela jinak. Pokud máte spíž, měli byste mouku na pizzu skladovat tam. Pokud ne, najděte si v domě jiné místo, kde je mouka v suchu a teple.

Mouka je balena v 1kg sáčcích. Pokud máte rádi italskou pizzu, doporučujeme za 10 kusů. Poté vám zašleme tovární krabici s 10 jednotlivými sáčky uvnitř.

Složení: 1: Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 1502 kj/ 354 kcal Tuky 1g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,2g Sacharidy 72g, z toho cukr 1g Bílkoviny 12,5g Sůl 0,006g Země původu: Itálie Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě, chraňte před slunečním zářením Datum spotřeby:



1.100 kg