SAFLAX - BIO - Fazole - Edamame - Glycine max (L.) Merr. - 8 Semena

SAFLAX - BIO - Fazole - Edamame - Glycine max (L.) Merr. - 8 Semena

Alternativa křupavé, ořechové svačiny - bohatá na omega-3 mastné kyseliny a vitamíny



Na rozdíl od zralých sójových bobů má edamame jasně zelenou barvu a jemnou konzistenci. V japonské izakaya (barech) jsou malé zelené fazolky oblíbenou přílohou k pivu a německé sushi bary je nyní také rády nabízejí. Ještě mírně nevyzrálé, zelené a chlupaté lusky vaříme se stopkami nejlépe 5 až 8 minut ve vroucí vodě. Poté se umístí do misky a posypou mořskou solí a/nebo kořením, jako je chilli nebo česnek. Konzumují se pouze zelené sójové boby uvnitř lusků – nikoli oplodí samotného lusku. Měkké fazole z lusku vymačkáte prsty nebo je vysáváte ústy. Fazole Edamame lze zpracovat na lahodné zelené pyré a podávat jako exotickou přílohu k masu nebo rybám. Jsou také křupavou přísadou do dušených pokrmů a polévek. Fazole se svým aromatickým řízem hodí i do čerstvých salátů.

Přirozená poloha:Japonský stonkový bob pochází samozřejmě z Japonska, ale nyní je rozšířen v Asii a dokonce i v Německu se již pěstuje v malém množství.

Pěstování:Rostliny můžete od března pěstovat v květináčích na slunném parapetu. Venkovně vysévejte od května, kdy již nelze očekávat mrazy. Sázejte 5 až 10 centimetrů mezi semena a 30 až 50 centimetrů mezi řádky. Umístěte 2 semena asi 3 až 4 centimetry hluboko do výsadbové jámy. Semena zakryjte zeminou a výsadbu podložte kompostem. Protože jsou fazole oblíbené u ptáků, měl by být čerstvě zasetý záhon chráněn před poškozením ptáky. Pozdější výnos můžete zvýšit tím, že při výsevu přimícháte nodulové bakterie fixující dusík.

Umístění:Jako těžké krmítko se rostlině nejlépe daří v hluboké, na živiny bohaté půdě s dobrou kapacitou akumulace vody na slunném místě v zeleninovém záhonu.

Péče:Rostlina od začátku potřebuje pravidelnou vodu a živiny. Zalévejte vydatně, zvláště v horkých dnech, ale vyhněte se přemokření. Pravidelné odstraňování plevele a kypření okolní půdy odměňuje rostliny vyšším výnosem a vůní. Po výsadbě rostliny pravidelně zásobujte organickým hnojivem pro zeleninu. Zkušenosti ukazují, že od výsadby po sklizeň to trvá asi 2 až 3 měsíce.

V zimě:Edamame není mrazuvzdorný a vysévá se každoročně.

Vhodnost bonsají:Ne

Obrazová práva :

Z důvodu technických omezení zde nelze poskytnout odkazy na práva k obrázkům.

18741-glycine-max-seed-package-front-german.jpg - About © : Contact SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
18741-glycine-max-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
18741-32-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18741-33-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18741-34-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18741-35-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18741-36-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -
18741-37-glycine-max.jpg - About © : Contact SAFLAX -




BIO japonské fazole edamame Glycine max (L.) Merr. Na rozdíl od zralé sóji mají edamame jasně zelenou barvu a jemnou strukturu.


V japonských hospodách izakaya jsou tyto malé zelené fazolky oblíbenou přílohou k pivu a v německých sushi barech je dnes podávají také.V kuchyni Mírně nezralé zelené lusky s chloupky je nejlepší vařit i se stonky v bublající vodě 5 až 8 minut. Poté se vloží do mísy a posypou mořskou solí a/nebo kořením, jako je chilli nebo česnek. Konzumují se pouze zelené sójové boby uvnitř lusků, samotné oplodí lusků se nekonzumuje. Měkké fazole se z lusků vymačkávají prsty nebo vysávají ústy. Z fazolí edamame lze připravit lahodné zelené pyré a podávat je jako exotickou přílohu k masu nebo rybám. Jsou také křupavou přísadou do dušených pokrmů a polévek. Díky svému aromatickému kousnutí jsou fazole také vynikající přílohou čerstvých salátů.


Přirozený výskyt: Japonské fazole pocházejí přirozeně z Japonska, ale dnes jsou rozšířené v Asii a v malém množství se pěstují dokonce i v Německu.Pěstování: Rostliny můžete od března množit v květináčích na slunném okenním parapetu. Od května, kdy se již neočekávají mrazy, je můžete vysévat ven. Mezi semeny dodržujte vzdálenost 5 až 10 cm a mezi řádky 30 až 50 cm. Do výsadbové jamky zasaďte vždy 2 semena asi 3 až 4 centimetry hluboko. Semena zasypte zeminou a výsadbu přihnojte kompostem. Vzhledem k tomu, že fazole jsou oblíbené u ptáků, je třeba čerstvě zasetý záhon před ptáky chránit. Pozdější výnos můžete zvýšit přimícháním bakterií vázajících dusík v uzlinách v době výsevu.





Umístění Rostlině se jako silně živné nejlépe daří v hluboké půdě bohaté na živiny s dobrou schopností zadržovat vodu na slunném místě zeleninového záhonu.Péče Rostlina potřebuje od počátku pravidelnou zálivku a přísun živin. Zalévejte hojně, zejména v horkých dnech, ale vyhněte se přemokření. Pravidelné odstraňování plevele a kypření okolní půdy se rostlinám odmění vyšší úrodou a chutí. Po výsadbě rostliny pravidelně přihnojujte organickým hnojivem na zeleninu. Zkušenosti ukazují, že od výsadby do sklizně uplynou přibližně 2 až 3 měsíce.


Vzimě není edamame mrazuvzdorný a každoročně se vysévá znovu.