Tamnavulin Speyside Sherry Cask 700ml

Řemeslo

Malá skupina zkušených řemeslníků v palírně Tamnavulin, která se nachází na okraji řeky Livet, začala před více než 50 lety vyrábět tento charakteristický slad ze Speyside za použití těch nejlepších ingrediencí v kombinaci se staletými zkušenostmi v oblasti destilace a důmyslnými technikami.

Výrobní proces

Po sladování a sušení se ječmen v malých dávkách mele ve mlýně na "šrot". Tím se v zrnech ječmene uvolní škrob, který využijeme při rmutování.

V Tamnavulinu čerpají vodu z podzemních pramenů v Easterton Hills, které vznikají táním sněhu v okolních horách Cairngorm. Tato voda se přirozeně filtruje přes starobylou vápencovou skálu, než se dostane do lihovaru, a díky tomu máme jednu z nejčistších pramenitých vod ve Skotsku.

Ohřátá pramenitá voda se přidává do mláta a směs se jemně promíchává v rmutovacím tunelu. Tím se škrob v zrnech přemění na cukr. Shromážděná cukernatá tekutina se nyní nazývá "mladina" a přechází do další fáze.
Mladina se přelije do "pračky", kde se přidají kvasnice. Poté se nechá několik dní stát, zatímco kvasinky přeměňují cukr v mladině na alkohol. Po dokončení této části procesu zůstane tekutina s nízkým obsahem alkoholu zvaná "pračka", která je připravena k destilaci.

Mláto pak prochází procesem destilace, aby se zvýšil obsah alkoholu. Pálenice se zahřívají, aby se tekutina uvnitř vařila a odpařovala se. Jakmile páry dosáhnou horní části destilačního kotle, zkondenzují a jsou přivedeny do destilačního kotle, kde stejný proces proběhne podruhé.

Silný alkohol pak prochází "lihovým sejfem", kde Stillman rozdělí tekutinu na tři části: hlavu, srdce a ocas. Srdce" sudu se použije ke zrání a "hlava" a "ocas" se znovu destilují, dokud i ony nedosáhnou optimální síly pro zrání.
Dubové sudy, včetně sudů po bourbonu ze Severní Ameriky a sherry ze Španělska, vybírají ručně, aby jejich vliv dokonale doplnil a umocnil vlastnosti Tamnavulinu: bohaté, hladké, jemné a osvěžující. Naše sbírka sudů pochází z 60. let 20. století, kdy byl lihovar poprvé postaven.

Po naplnění novým destilátem odpočívají sudy několik let v chladných a tmavých skladech. Postupem času získává whisky z těchto sudů barvu a chuť, až dosáhne vynikajícího chuťového profilu.

Během zrání se každý rok odpařováním ztratí určité procento obsahu sudů, což je přirozený proces známý jako "Angel's Share".

Tamnavulin Sherry Cask Finish je jednosladová skotská whisky plná charakteru z proslulé skotské oblasti Speyside. Toto plnění se vyznačuje pečlivým zráním v sudech z amerického dubu s následnou úpravou ve vybraných sudech po sherry Oloroso. Tato kombinace dodává whisky harmonickou hloubku s výraznými ovocnými a kořeněnými tóny, které ji činí obzvláště univerzální a přístupnou.

Tato edice, vyráběná v palírně Tamnavulin, která je známá svými hladkými a elegantními whisky již od roku 1966, představuje úspěšnou souhru tradice a chuťové vytříbenosti. Zrání v sudech po sherry přináší chuť tmavého ovoce, koření a sladkého dubu, aniž by maskovalo typickou lehkost single malt whisky ze Speyside.

Láhev o objemu 0,7 litru je dodávána ve stylové dárkové krabičce - ideální pro nováčky ve světě whisky z leštěných sudů po sherry nebo jako vkusný nápad na dárek pro milovníky whisky.

Barva: Zlatohnědá s načervenalým leskem.
Vůně: rozinky, karamelizovaná jablka, sušené švestky, jemné dubové koření.
Chuť: Plná s tóny sušeného ovoce, karamelu, skořice a nádechem ořechů.
Závěr: Středně dlouhý, jemný a sladký s tóny sherry a koření.

Ideální k vychutnání samostatně nebo s trochou vody pro rozvinutí chuti. Skvěle ladí s čokoládovými dezerty, pečenými fíky nebo kořeněnými ořechovými koláči. Harmonicky se hodí také k vyzrálým sýrům nebo vánočním pokrmům. Obohacující chuťový zážitek pro milovníky klasických whisky ze sudů po sherry.

Tamnavulin Speyside Sherry Cask 700ml - Destiláty - Výrobce: Mack und Schühle AG, Neue Straße 45, 73277 Owen/Teck 1er Pack

Ponořte se do světa tradice skotské whisky s Tamnavulin Sherry Cask Edition - vynikající jednosladovou skotskou whisky Speyside zrající v pečlivě vybraných sudech po sherry. Tato edice ztělesňuje charakteristické vůně a chutě oblasti Speyside, která je proslulá svými hladkými a ovocnými whisky.

V nose vás uvítají intenzivní tóny zralého sušeného ovoce, jako jsou sultánky a sultánky, následované bohatým aroma hořké čokolády a mandlí. Nádech kořeněné skořice a muškátového oříšku dodává hloubku, zatímco jemné tóny sherry rozvíjejí hřejivou, lákavou sladkost.

V chuti je Tamnavulin Sherry Cask Edition plná a harmonická. Sladké tóny karamelu, medu a sušeného ovoce jsou doplněny nádechem tmavých bobulí a kořeněného dubu. A gentle spiciness and a velvety texture round off the flavour experience and provide an impressive balance between sweetness and spice.

The finish is long-lasting, warm and rich, with lingering notes of dark chocolate, spices and a pleasant dryness reminiscent of sherry cask maturation.



This product is not suitable for:

• Pro osoby mladší 18 let
• těhotné a kojící ženy

Skotská Tamnavulin od s 40 alkoholu.

Popis: .



Pro více informací o produktu Tamnavulin Sherry Cask Edition + GB 0,7l z kategorie Whisky použijte prosím nebo nám zavolejte v otevírací době. Váš prodejce lihovin.

Tamnavulin Sherry Cask Speyside Single Malt Whisky NV 0,7 l láhev z Anglie / -