JAPONSKÝ ZELENÝ ČAJ GENMAICHA S RÝŽÍ60 g - MOYA MATCHA

JAPONSKÝ ZELENÝ ČAJ GENMAICHA S RÝŽÍ60 g - MOYA MATCHA
SLOŽENÍ Zelený čaj Genmaicha* 50 %, hnědá rýže* 50 %.


(*certifikovanásložka) POPIS Genmaicha je vysoce kvalitní zelený čaj sencha v kombinaci se zrnky pražené rýže ("genmai"). Rýže se před sušením a pražením speciálně namáčí a spařuje. Kombinace nálevu z listů senchy a rýže dodává čaji genmaicha charakteristickou osvěžující, lehce oříškovou chuť, výrazné aroma a rezavě zelenou barvu. Po staletí byla genmaicha v Japonsku považována za nápoj pro nejchudší lidi, kteří si nemohli dovolit pít samotnou senchu. Přidaná rýže zvětšovala objem čaje a dodávala mu další chuť. Postupem času se genmaicha stala oblíbenou mezi všemi společenskými vrstvami v Japonsku a později i po celém světě, kde se jí začalo říkat "popcorn tea" (pražená rýžová zrna z dálky připomínala praženou kukuřici). V Japonsku genmaichu často pijí mniši během dlouhých postních období. Vzhledem k poměrně nízkému obsahu senchy (50 %) se jedná o čaj s poměrně nízkým obsahem kofeinu. Je ceněn pro vysoký obsah minerálů (hořčík, vápník a draslík).


Pro své zažívací podpůrné účinky se tradičně podává k jídlu. ZPŮSOB PŘÍPRAVY Množství čaje: 1 lžička: množství čaje: 3 g na 250 ml. Doba louhování: doba louhování: 2-3 minuty Teplota louhování:


doporučené podmínky skladování Skladujte na suchém a chladném místě.
MOYA MATCHA (zelený čaj, matcha)

Tradiční směs zeleného čaje sencha a zrn pražené hnědé rýže. Po namočení vytváří osvěžující, máslově sladkou chuť, ořechovou vůni a světle žlutý odstín. Je známo, že Genmaicha pomáhá zlepšovat funkci trávicího systému a je tradičně konzumován při jídle.

Moya Genmaicha se pěstuje na malých biocertifikovaných rodinných farmách na ostrově Kyushu, nejjižněji položené čajové oblasti v Japonsku.

Obsah: 50% organický zelený čaj Sencha 50% organická rýže

Země původu: Japonsko, Kagoshima, ostrov Kyushu

Chuť: máslově-sladká chuť a ořechová vůně Barva: světle žlutý odstín

Příprava: Množství: 2-3 g / 150 ml vody

Doba louhování (infuze): 2 – 3 min

Teplota vody: 70 – 80 ° C

Možnost opakované infuze: ANO, maximálně 3x

GENMAICHA: KULTOVNÍ RÝŽOVO-ZELENÝ ČAJ Genmaicha je sladký, lehce ořechový, aromatický, rezavě zbarvený čaj. Jeho chuť – ta, kterou známe ze sushi barů a japonských restaurací – je mimořádně nezapomenutelná.

Legenda praví, že sluha šógunu Hakone omylem podal svému pánovi čaj s ukradenými zrnky rýže, které měl v kapse. Tato chyba ho stála život, ale šógun měl chuť tak rád, že se rozhodl ji zahrnout do své každodenní stravy. Tak vznikla genmaicha, dnes známá také jako „popcorn tea“.

Kdysi to bylo považováno za nápoj nižších tříd, protože lidé přidávali levné rýžové zrna, aby zvýšili objem čisté senchy. Moya Genmaicha se ekologicky pěstuje na ostrově Kjúšú. Vlastnosti čaje Genmaicha: Čaj Genmaicha obsahuje střední hladinu kofeinu. Pomáhá zažívací soustavě, proto se tradičně podává k jídlu. Během dlouhých období půstu se buddhističtí mniši často živili jen genmaichou. Stejně jako ostatní japonské zelené čaje je genmaicha bohatým zdrojem katechinů a antioxidantů.

Pití genmaicha pomáhá zpomalit procesy stárnutí, zbavit se toxinů, snížit hladinu špatného cholesterolu, snížit hladinu cukru a zlepšit zdraví zubů. Genmaicha se doporučuje při prevenci různých chorob, protože její listy obsahují snadno vstřebatelný vitamin C, beta karoten, kyselinu listovou, draslík, vápník a fosfor.