JAPONSKÝ ZELENÝ ČAJ KUKICHA60 g - MOYA MATCHA

JAPONSKÝ ZELENÝ ČAJ KUKICHA60 g - MOYA MATCHA
SLOŽENÍ kukicha zelený čaj* 100%.


(*certifikovaná organická složka) POPIS Kukicha je zelený čaj, jehož složení tvoří výhradně větvičky a stonky listů - ty části čajových keřů, které se v jiných čajích nevyskytují. Odtud pochází jeho název: "kuki" znamená v japonštině stonek nebo tyčinka. Kukicha vzniká při výrobě ostatních zelených čajů, když se oddělí listové stonky od ostatních částí. Její chuť je proto výrazně odlišná: jemnější, sladší a lehce oříšková. Díky zanedbatelnému obsahu kofeinu je kukicha ideální k pití pro děti, těhotné ženy a v pozdních denních hodinách. Z tohoto důvodu je také spolu s hojichou často doporučovaným čajem při makrobiotické dietě. Kukicha má také vysoký obsah uvolňujícího theaninu. Theanin se v listech během fotosyntézy mění na třísloviny, které dávají čaji "hořkou" příchuť. Protože ve stoncích neprobíhá fotosyntéza, mají přirozeně vysoký obsah theaninu. Moya Kukicha je nejkvalitnější kukicha, která vzniká během procesu výroby čaje matcha, kdy se listy a stonky oddělují od arachy (čepelí čajových lístků - meziproduktu čaje matcha). Na rozdíl od běžné kukichy je velmi lehce pražená (mnohem kratší dobu než hojicha).


Díky tomu má silnější aroma a tmavší žlutohnědou barvu. ZPŮSOB PŘÍPRAVY Množství čaje: 1 lžička: 3 g na 250 ml. Doba louhování: doba louhování: 2-3 minuty Teplota louhování:


doporučené podmínky skladování Skladujte na suchém a chladném místě.
MOYA MATCHA (zelený čaj, matcha)