Küchenmeister směs na chleba - celozrnný špaldový chléb 1kg

Chlebové směsi - Špaldový chléb - celozrnný / kompletní chlebová směs

Kompletní chlebové směsi jsou Vaším velkým pomocníkem pro přípravu chutného čerstvého domácího chleba. Chlebové směsi jsou vhodné pro použití v domácích pekárnách.

Návod na pečení chleba v domácí pekárně  

Nalijte do hnětací nádoby nejprve 350 ml vlažné vody (20-25 °C) a vsypte  polovinu balení (500 g). Vložte nádobu do pekárny a zvolte některý z vhodných programů s celkovou dobou 2,5 až 3 hodiny (většinou základní program). Po ukončení programu chléb z nádoby vyjměte a nechejte vychladnout.

Složení

• celozrnná špaldová mouka (80%)
• celozrnná žitná mouka (9%)
• sušený špaldový kvásek (špaldová mouka, špaldové otruby, přírodně fermentované)
• jodizovaná kuchyňská sůl
• třtinový cukr
• sušené droždí
• kyselina askorbová

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku

• energetická hodnota: 1374 kJ / 325 kcal
• tuky: 2,1 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g)
• sacharidy: 59 g (z toho cukry: 3,4 g)
• vláknina: 9 g
• bílkoviny: 13 g
• sůl: 2 g

Alergeny

• Výrobek obsahuje obiloviny obsahující lepek.
• Výrobek může obsahovat stopové množství látek z vajec, sóji, mléka, sezamu a Lupiny.

Hmotnost balení: 1000 g

Skladovat v suchu.

O výrobci mouky Küchenmeister (Frießinger Mühle GmbH)

Německý výrobce Frießinger Mühle GmbH patří mezi tradiční a zároveň technologicky nejvyspělejší mlýny v Evropě. Rodinný podnik založený již v roce 1859 si i dnes, po více než 160 letech, zachovává důraz na poctivé řemeslo, kvalitu a pečlivý výběr surovin. Součástí firemní filozofie je také udržitelnost, využívání regionálních surovin a šetrný přístup k přírodním zdrojům.

Díky spojení dlouholetých zkušeností s moderní mlecí technologií vznikají mouky, které splňují vysoké nároky profesionálních pekařů, gastronomie i domácích kuchařů. Každá šarže prochází důslednou kontrolou – od výběru obilí přes proces mletí až po finální balení, což zajišťuje stabilní kvalitu a skvělé pekařské vlastnosti.