Špalda - Maccaroni long light 500g

Obecné informace

Špaldové makaróny s dlouhým trváním pro jemnou oříškovou chuť těstovin.

Speciality

Již více než 30 let pochází špalda Demeter pro špaldové těstoviny Naturata od sdružení producentů Demeter, které sdružuje přibližně 25 zemědělců ze Švábské Jury v Bádensku-Württembersku. Včasné dohody o množství, spravedlivé ceny a spolehlivé závazky k odběru zaručují zemědělcům ekonomický základ pro jejich podnikání. Požadovaná množství obilí jsou dohodnuta ještě před setím, aby bylo možné konkrétně koordinovat střídání plodin. Půdní a klimatické podmínky v okolí Švábské Alby jsou ideální pro tradiční odrůdy špaldy, které dávají těstovinám Naturata jemnou oříškovou chuť. Zpracovatelský závod, kde se těstoviny vyrábějí, je vzdálen jen několik kilometrů. Krátké dopravní cesty i výroba podle přísných biodynamických kritérií přispívají k ochraně přírodních zdrojů.

Použijte

Špaldové těstoviny Naturata jsou ideální do těstovinových pokrmů, nákypů a salátů. Díky své jemné oříškové chuti se skvěle hodí k rajčatovým, boloňským a smetanovým omáčkám.

Výroba

Světlé špaldové těstoviny se vyrábějí z mouky typu 812. Při přípravě těsta se mouka průběžně mísí s pitnou vodou a hněte se tak dlouho, dokud se nedosáhne požadované konzistence, aby bylo možné těsto protlačit přes příslušné formy. Postupné sušení zajišťuje, aby se vlhkost z těstovin neodstranila příliš rychle a aby se vytvořil atraktivní povrch. V závislosti na tvaru probíhá sušení při teplotě 70 °C až 100 °C.

Špaldové makaróny s dlouhým vláknem pro jemně oříškovou chuť těstovin.

Pokyny pro manipulaci a skladování:
Špaldové těstoviny Naturata jsou ideální pro přípravu těstovinových pokrmů, nákypů a salátů. Díky své jemné oříškové chuti se skvěle hodí k rajčatovým, boloňským a smetanovým omáčkám.
Skladujte na suchém místě.