Olivovník byl osvedcenou lécivou bylinou již ve staroveku a stredoveku. V lidovém lécitelství se používá dodnes. Díky své sveží a olivové chuti je olivová bylina oblíbená zejména ve stredomorské kuchyni. Vune cerstvých listu olivové byliny pripomíná nejen aromatické olivy, ale chut pripomíná i další stredomorské byliny, jako je rozmarýn a saturejka.

Hardy

Slunecná poloha

Výška rustu: 40-50 cm

POUŽITÍ
Zelené, mekké listy se pridávají do pokrmu jako celé jehlicí nebo nakrájené na malé kousky. Olivová bylina je výborná do salátových marinád do listových salátu a k rajcatum. Ti, kterí ji již znají, milují olivovou bylinu jako korení, nejlépe do stredomorských testovinových jídel a domácích pest. Olivová bylina skvele chutná v pikantních pokrmech z ryb a masa, v omáckách a se sýrem - zkrátka se vším, s cím se jedí olivy.

PÉCE
Olivová bylina je vytrvalá a odolná. Péce o rostlinu je velmi snadná a vyžaduje slunné místo. Jednou za dva mesíce zapravte do pudy granule hnojiva. Odruda odolná vuci osivu....