Olivová bylina v biokvalitě - Santolina viridis - bylina v květináči o průměru 12 cm

Olivovník byl osvědčenou léčivou bylinou již ve starověku a ve středověku. I dnes se stále používá v lidovém léčitelství. Zejména ve středomořské kuchyni je olivovník díky své svěží chuti připomínající olivy velmi oblíbený. Čerstvé listy olivového bylinky svou vůní připomínají nejen aromatické olivy, ale svou chutí dokonce i jiné středomořské bylinky, jako je rozmarýn a drcená saturejka.

Mrazuvzdorná

Slunné stanoviště

Výška porostu: 40–50 cm

POUŽITÍ
Zelené, měkké listy se přidávají do pokrmů jako celé jehlicovité lístky nebo nakrájené na malé kousky. Olivovník se skvěle hodí do zálivek na listové saláty a k rajčatům. Všichni, kdo ji již znají, milují olivovou bylinu jako koření, zejména k středomořským těstovinovým pokrmům a domácímu pestu. Olivová bylina chutná v pikantních rybích a masových pokrmech, v omáčkách a k sýrům – zkrátka ke všemu, k čemu se rády jedí olivy.

PÉČE
Olivová bylinka je vytrvalá a mrazuvzdorná. Rostlina je velmi nenáročná na péči a vyžaduje slunné stanoviště. Každé 2 měsíce zapracujte do půdy trochu granulovaného hnojiva. Odrůda s pevnými semeny.