Royal Brand Matcha Set 100 g organického Matcha prášku a Matcha šlehače v dárkové krabičce Matcha čajový prášek Organický originální zelený čaj z Japonska Japanese ideal

Sada japonského organického čaje matcha 100 g s bambusovou metličkou chasen

Matcha set - zelený čaj v prášku 100 g - nápad na dárek

Sada obsahuje:

Chasen - bambusová metlička, pečlivě vyrobená z jednoho kusu bambusu. Je ideální pro dokonalé promíchání matchy a získání jemné pěny.

Plechovku organického japonského čaje matcha značky Royal, 100 g

Použití: V balení naleznete: 1:

čajová lžička: 1 čajovou lžičku čaje zalijte 250 ml horké, ale ne vroucí vody (cca 70-80 °C), rychle míchejte, dokud se prášek nerozpustí a neobjeví se pěna.

Objevte podstatu japonské tradice s čajem z prefektury Kjóto! (Popis rozdílů mezi jednotlivými regiony v dolní části stránky)

Zaručená dlouhá doba použitelnosti. Čerstvá dodávka přímo z Japonska!

Složení:

složení: 100% organická matcha

Listy k výrobě této matchy pocházejí převážně z první jarní sklizně (first flush) a navíc z druhé sklizně.

Listy z třetí podzimní sklizně se nepoužívají, takže chuť je výrazně lepší.

Země původu:

Země původu: Japonsko.

Způsob mletí:

Tradiční japonský kamenný mlýn, který zajišťuje správnou strukturu

Pozor Barva výrobku se může od fotografií lišit. Vše závisí na roční sklizni.

Zaručená dlouhá trvanlivost

Objevte harmonii chutí s naší prémiovou matchou!

Naše matcha, vyrobená z listů nejvyšší kvality, vás potěší svou svěží chutí a intenzitou, která vám dodá přirozenou energii a povzbuzení.

Matcha z prvního a druhého flushe

Pokud si nejste jisti proč, vysvětlím vám to níže.

Proč je Matcha First Flush lepší?

V zimě čajové pupeny několik měsíců hibernují a čekají na jaro. Během této doby nashromáždí všechny cenné živiny, díky čemuž jsou výjimečně bohaté a plné chuti.

Jak říká známé rčení: "Kvalita vyžaduje čas." Čajové lístky z první fáze rostou pomalu v chladných podmínkách a po dlouhou dobu čerpají z přírody to nejlepší. Díky tomu je first flush matcha bezkonkurenční co do kvality a chuti a nabízí intenzivnější zážitek pro opravdové znalce.

Proč je čaj first flush lepší?

L-theanin je důležitým zdrojem umami, rostlinné sladkosti, která dodává matcha kvalitu a charakter. Matcha z první sklizně obsahuje třikrát více L-theaninu než čaj z druhé sklizně. V pozdějších sklizních, jako je třetí a čtvrtá sklizeň, je obsah L-theaninu ještě nižší. Kromě toho se v lístcích z první sklizně shromažďuje největší množství živin.

Pokud jste někdy ochutnali velmi hořký matcha, pravděpodobně nešlo o čaj z první sklizně. Hořkost není synonymem pro chuť matchy; vysoce kvalitní matcha má intenzivní, plnou chuť s minimální hořkostí, takže není třeba přidávat cukr k vyvážení chuti.

V této aukci máme pochod, který se skládá z první sklizně a přídavku druhé. Je ideální pro přípravu matcha latté, pití s přidaným cukrem nebo přípravu jinými způsoby. Pokud si matchu mícháme s něčím jiným než s vodou, je tato verze pro vás jako stvořená, protože rozdíl oproti 100% první sklizni nepoznáte. Pokud ji však chcete pít jen s vodou, bude hořkost poměrně znatelná. Je ideální, pokud s matcha teprve začínáte.

Jak poznáte dobrou matchu?

Dobrou matchu poznáme především podle barvy. Musí být intenzivně zelená, protože čím jsou listy vyšší a mladší, tím více mají chlorofylu, který je zodpovědný za intenzivní zelenou barvu. Níže rostoucí listy mají žlutější barvu, protože se na ně dostává méně světla. Čím je matcha intenzivněji zelená, tím kvalitnější listy se k její výrobě používají, a čím je žlutější, tím je starší a z nižších částí rostliny. V této aukci nabízíme levnou obřadní matchu, která je v rámečku níže označena zelenou barvou.

Druhým ukazatelem kvality je konzistence. Čím je prášek hedvábnější, tím je lepší. To můžeme zkontrolovat například tak, že matchu otřeme o bílý list papíru. Nejlepší matcha se obvykle nejdéle mele na nejjemnější prášek. V našem případě se oba druhy mele na tradičním kamenném mlýnku na matchu, ale i tak můžete na fotografii níže vidět rozdíly mezi naší ceremoniální a běžnou matchou. Špatná macha bude zcela hnědá a nebudeme schopni nakreslit souvislou čáru.

Hořké tóny nemusí vždy znamenat špatnou kvalitu, protože to, zda je matcha má, závisí na regionu a způsobu pěstování. Pokud je ovšem matcha nepitelná nebo má rybí pachuť, je to ukazatel špatné kvality a pozdní sklizně.

Ke kontrole jednotlivých typů machy můžete použít níže uvedenou stupnici, k čemuž vás vybízím. Stupně matchy, jako je každodenní matcha, tradiční matcha, prémiová matcha, matcha atd. jsou vymyšleny pro marketingové účely a o kvalitě produktu nám toho moc neřeknou. Ve skutečnosti jde o prémiovou kvalitu