Ovčí střívka 26/28 90m

Naše ovčí střeva kalibru 26/28 nabízejí vynikající kvalitu a vysokou elasticitu, což výrazně usnadňuje tvarování uzenin. Tato jemná střeva jsou ideální pro výrobu tenkých, dušených, uzených a zralých uzenin, jako jsou kabanosky a frankfurtské párky. Dodáváme je čerstvé a v odpovídající kalibraci, čímž zaručujeme dodržování nejvyšších standardů kvality. K konzervaci používáme pouze sůl. Každé balení obsahuje 90 metrů ovčích střev. V průměru je potřeba asi 4 metry střeva na 1 kg náplně, přičemž přesné množství se může lišit v závislosti na kalibraci a druhu klobásy. Roli hrají také faktory jako tloušťka kusů masa a konzistence náplně. Pro kalibraci 26/28 doporučujeme nálevku s maximálním průměrem 14 mm. Tento produkt je přírodní a zdravou alternativou, protože umožňuje vyhnout se nezdravým přísadám a konzervačním látkám, které se často vyskytují v průmyslově vyráběných masných výrobcích. Je univerzálně použitelný a hodí se jak pro dušené, uzené, grilované, sušené, tak i zrající klobásy. Obsah balení vystačí na přibližně 22,5 kg plniva. Naše střeva pocházejí v závislosti na šarži z různých zemí původu, přičemž čerstvost a kvalita jsou vždy zaručeny.