Celé sušené jikry mořského cejna (Bottarga di Muggine)

Celá sušená jikra z mořského cejna potažená včelím voskem v dárkovém balení.

Bottarga di Muggine je tradiční sardská delikatesa. Jedná se o sáček obsahující solené, lisované a sušené jikry mořského cejna.

Bottarga má intenzivní chuť připomínající moře, a proto je velmi oblíbená u milovníků mořských plodů. Jikry se vcelku vyjímají z vnitřku hlavonožce a následně se solí, aby se z nich odstranila vlhkost. Poté se lisují a několik dní suší na vzduchu.

Skvěle se hodí jako koření na „spaghetti alla bottarga“, které voní po Středomoří. Posype se jím předvařené a poté osmažené špagety, které byly restované na oleji s česnekem, petrželkou a několika kapkami citronu.

Po ulovení se ryba čerstvě zpracovává v laboratoři pana Morise, kde probíhá celý cyklus zpracování až po balení. Začíná výběrem ryb, čištěním, vařením a končí balením. A to vše s plným respektem k staré řemeslné tradici.

Oblast lovu FAO: FAO 34

Způsob lovu: kruhové sítě

Složení: jikry ...

Celá sušená jikra z mořského cejna (Bottarga di Muggine), cca 125 g

Name: Celá sušená jikra z mořského cejna (Bottarga di Muggine), cca 125 g
Brand: Mr. Moris srl
SKU: 543519804
Price: 575 CZK
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

Podobné produkty

Mušle pikantní s piri piri, 110 g

679,47/1kg

115,51

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

A can of Meica Bockwurst with sausages visible.

Meica Bockwurst 10+1 990g

452,06/1kg

447,54

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Appel Gormet mušle v ovocné rajčatové omáčce k zjemnění 100g

675,00/1l

67,50

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

A can of Saupiquet tuna in a studio setting.

Saupiquet tuňák naturale bez oleje tuňák v kouscích konzerva 185g

596,16/1kg

110,29

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Celá sušená jikra z mořských cejnů, cca 175 g Bottarga di Muggine

4 285,71/1l

750,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

Sušené jikry z tuňáka obecného, 85 g (bottarga di tonno)

7 764,71/1l

660,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

Filety z makrely v olivovém oleji, 125 g

1 032,-/1l

129,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

Sardinky v slunečnicovém oleji, 125 g

552,-/1l

69,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

Ortiz Ančovičky v olivovém oleji Sardellen in Olivenöl 29g

4 505,89/1kg

214,03

Prodejce: Pantry_Intl

Filety z makreli w oleju roślinnym Lisner 170g

620,95/1kg

117,98

Prodejce: ZakupywGodzine

Ortiz Anchoas – sardelky v olivovém oleji 40 g

8 715,00/1kg

348,60

Prodejce: Pantry_Intl

Szprot podwędzany GRAAL Winter 110g

672,00/1kg

87,36

Prodejce: ZakupywGodzine

Szynka wieprzowa Gratka 455 g

258,45/1kg

144,73

Prodejce: ZakupywGodzine

Filety ze sardelí z Kantaberského moře, 50 g

3 100,00/1kg

155,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

Filety z makreli Evrafish w sosie pomidorowym 170 g

516,20/1kg

103,24

Prodejce: ZakupywGodzine

Rolnik Pasztet Drobiowy 480 g

130,42/1kg

96,51

Prodejce: ZakupywGodzine

Jikry z mečouna v olivovém oleji, 200 g (kaviár z mečouna)

1 795,00/1l

359,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

Lisner Filety z makreli w sosie pomidorowym 170 g

620,95/1kg

117,98

Prodejce: ZakupywGodzine

Graal Šprot v rajčatové omáčce 170 G

506,82/1kg

86,16

Prodejce: ZakupywGodzine

Zarotti filety z sardeli anchois włoskie 140g

517,28/1kg

129,32

Prodejce: foodperium

Více o produktu

Popis produktu a údaje o produktu

Hmotnost se vztahuje na kategorii produktu, tj. na průměrnou hmotnost cca 125 g. Hmotnost se může lišit o +/- 10 %, protože se nejedná o průmyslově krájený a porcovaný produkt a mořské ryby neprodukují jikry s přesnou hmotností.

Skladování: Neotevřené produkty lze skladovat mimo chladničku na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 15 dnů.

Bottarga di Muggine je známější, rafinovanější a jemnější než Bottarga di Tonno. Jedná se o gurmánský produkt, který nejčastěji používají špičkoví mezinárodní kuchaři.

Parametry

Výrobce Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Řím (RM) - Itálie

Hmotnost cca 125 g

Složení: jikry mořského cejna (Mugil Cephalus), mořská sůl.

Země původu: Itálie

Skladování: Neotevřené výrobky lze skladovat mimo chladničku na chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v chladničce a spotřebujte do 15 dnů.

Alergeny: ryby a rybí produkty

Způsob lovu: košelkovými sítěmi

Oblast lovu FAO 34

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota 1834 kJ / 441 kcal

Tuk 30,5 g

z toho nasycené mastné kyseliny 5,0 g

Sacharidy 0,0 g

z toho cukry 0,0 g

Bílkoviny 41,4 g

Sůl 2,8 g

Skladování a použití: Skladování Neotevřené výrobky lze skladovat mimo chladničku na chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v chladničce a spotřebujte do 15 dnů.
Objem: 0.125 l
Seznam přísad: Jikry parmice obecné (Mugil cephalus), mořská sůl.
Deklarovaná nutriční hodnota: Energetická hodnota 1834 Kj / 441 KcalTuky 30,5 gz toho nasycené mastné kyseliny 5,0 gSacharidy 0,0 gz toho cukr 0,0 gBílkoviny 41,4 gSůl 2,8 g
Alergeny: Ryby a výrobky z nich
Hmotnost: 125 g
Potravinářský podnik: Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Italien
Prodejní název: Celé sušené jikry parmice obecné (Bottarga di Muggine)
Výrobce: Mr. Moris srl
Kód EAN: 8025789000517

Skladování a použití: Skladování Neotevřené výrobky lze skladovat mimo chladničku na chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v chladničce a spotřebujte do 15 dnů.
Objem: 0.125 l
Seznam přísad: Jikry parmice obecné (Mugil cephalus), mořská sůl.
Deklarovaná nutriční hodnota: Energetická hodnota 1834 Kj / 441 KcalTuky 30,5 gz toho nasycené mastné kyseliny 5,0 gSacharidy 0,0 gz toho cukr 0,0 gBílkoviny 41,4 gSůl 2,8 g
Alergeny: Ryby a výrobky z nich
Hmotnost: 125 g
Potravinářský podnik: Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Italien
Prodejní název: Celé sušené jikry parmice obecné (Bottarga di Muggine)
Výrobce: Mr. Moris srl
Kód EAN: 8025789000517

K tomu se hodí také

Celé sušené jikry mořských cejnů, cca 50 g Bottarga di Muggine

4 500,00/1l

225,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

Nastrouhané jikry parmice obecné, 50 g (Bottarga di Muggine)

4 725,00/1kg

236,25

Prodejce: ItalianGourmetShop

Celá sušená jikra z mořského cejna (Bottarga di Muggine), cca 85 g

6 164,12/1kg

523,95

Prodejce: ItalianGourmetShop

Celé sušené jikry mořského cejna, cca 160 g (Bottarga di Muggine)

5 545,31/1kg

887,25

Prodejce: ItalianGourmetShop

Nastrouhané jikry parmice obecné, 70 g (Bottarga di Muggine)

4 142,86/1l

290,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

Krakus Polská šunka s želé - autentická chuť z Polska, 455 g

435,96/1kg

198,36

Prodejce: ZakupywGodzine

Játrová klobása Palatinate - sklenice 160g

602,69/1kg

96,43

Prodejce: taleoo

Sušené jikry z tuňáka obecného, 85 g (bottarga di tonno)

7 764,71/1l

660,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

A close-up of a modern faucet water filter with a digital display and blue light emanating from the spout.

Vodní filtr Homelody na kohoutek, filtr na vodu z vodovodu, odstraňuje chlor, těžké kovy a nepříjemnou pachuť, voda s lepší chutí

869,-

Doprava zdarma

Prodejce: Homelody

Cantucci Mandorle Falcone 180 g italské sušenky s mandlemi

560,65/1kg

112,13

Prodejce: Pantry_Intl

Celá sušená jikra z mořských cejnů, cca 175 g Bottarga di Muggine

4 285,71/1l

750,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

XXL Kultovní pivní věž – 4litrový výčep s chlazením a kohoutkem – dokonalý nápojový pult na večírky

923,93

Prodejce: Geheimshop-de

Nejprodávanější

Bílá šalvěj – Vykuřovadlo 20-30 g (svazek)

6 866,67/1kg

206,-

Prodejce: MateMundo

Nejprodávanější

Obrázek produktu pro TULANO Cover 40 | Zábrana na postel 200 cm Zábrana na dětskou postýlku | Skládací | Vhodné pro matraci o výšce 10-28 cm | 18 nastavitelných výšek Boční kapsa

TULANO Cover 40 | Zábrana na postel 200 cm Zábrana na dětskou postýlku | Skládací | Vhodné pro matraci o výšce 10-28 cm | 18 nastavitelných výšek Boční kapsa

1 152,-

-73,00 Kč

1 079,-

Doprava zdarma

Prodejce: getbigger

Makita DCL180ZB, Tyčový vysavač 2 v 1, Bezsáčkové, Černá, Modrá, 0,65 l, 1,3 m³/min, Suchý

1 688,76

Prodejce: ZakupywGodzine

Obrázek produktu pro AREBOS Lehký hliníkový rolátor | Skládací cestovní rolátor s nastavitelnou výškou do 6 poloh | s držákem na hůl a nákupní taškou | Pomůcka pro chůzi černá

AREBOS Lehký hliníkový rolátor | Skládací cestovní rolátor s nastavitelnou výškou do 6 poloh | s držákem na hůl a nákupní taškou | Pomůcka pro chůzi černá

2 250,-

Doprava zdarma

Prodejce: AREBOS

Aku vysavač a mop Regulus Aqua PowerVac

9 611,24

Doprava zdarma

Prodejce: Vacati

Antar AT51006, 136 kg, Sklopný, Hliník, Černá, Walker

5 795,65

Prodejce: NetworkTechnologies

Obrázek produktu pro VELECO ZT15 Elektrický skútr - 3kolový skútr - Elektromagnetická brzda - Sestavený a připravený k jízdě - Seniorský skútr - Alarm - 800W (modrý)

VELECO ZT15 Elektrický skútr - 3kolový skútr - Elektromagnetická brzda - Sestavený a připravený k jízdě - Seniorský skútr - Alarm - 800W (modrý)

30 550,-

Doprava zdarma

Prodejce: Lauftech

A close-up of a round metal tin of goose pâté.

Jensenova husí paštika 80g

655,38/1kg

52,43

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Meica drůbeží párky ve vlastní kůži extra jemné 6 kusů 180g

462,67/1kg

83,28

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Krabí maso, 150 g

2 833,33/1kg

425,-

Prodejce: ItalianGourmetShop

Veleco ZT63 Červené - 650 W / 60 V - 12 km/h - Elektrické trojkolové vozítko v italském stylu - Kovové prvky v chromovém provedení

41 648,-

Doprava zdarma

Prodejce: Lauftech

Krakus Gulasz Angielski 300 g

363,47/1kg

109,04

Prodejce: ZakupywGodzine

Nejprodávanější

Parní čistič Leifheit CleanTenso Power

2 069,77

Doprava zdarma

Prodejce: Kaufland

Veleco ZT63 Bílý - 650 W / 60 V - 12 km/h - Elektrické trojkolové vozítko v italském stylu - Kovové prvky v chromovém provedení

41 648,-

Doprava zdarma

Prodejce: Lauftech

Abrihome Rohová pohovka ve tvaru L Třímístná pohovka - 166x118x77 cm s lehátkem, lněný potah a pěna, šedá barva

8 500,-

Doprava zdarma

Prodejce: Abrihome

Doporučujeme vám

Meica 40/90 SL 40 Bockwürstchen

5,0

1 625,40

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

492,55/1kg

Zimmermann krájená šunková klobása s vydatnou pikantní chutí 200g

5,0

81,06

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

405,30/1kg

Meica Bockwurst 10+1 990g

5,0

447,54

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

452,06/1kg

Saupiquet Rio Mare filety z tuňáka ve slunečnicovém oleji v plechovce 800g

4,7

420,64

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

525,80/1kg

Saupiquet tuňákové filety naturale v plechovce bez oleje 800g

5,0

418,58

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

523,22/1kg

Saupiquet Rio Mare tuňákové filety gurmánský olivový olej ve sklenici 180g

4,8

238,93

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 327,39/1kg

Appel sleďový filet rajčatový krém z rajčat vyzrálých na slunci 100g

4,8

40,35

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

403,50/1l

A can of Appel herring fillets in tomato cream sauce.

Filety ze sledě obecného v rajčatovém krému z rajčat zralých na slunci 200g

4,9

54,29

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

271,45/1l

Appel MSC jemné filety ze sledě pepřový krém (200 g)

4,8

49,40

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

247,00/1l

Filety ze sledě obecného v omáčce skyr s aromatickými bylinkami 190g

4,7

54,29

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

285,74/1l

Jablečná kocovina v rajčatové omáčce s okurkami a cibulí 200g

4,7

54,29

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

271,45/1l

Filety ze sleďů Appel rajčatové po burgundsku s jemnou chutí červeného vína 200g

4,8

54,29

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

271,45/1l

Filety ze sleďů Appel Wellness Balance s pikantním zázvorem 200g

5,0

54,29

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

271,45/1l

Saupiquet Tuna Gourmet Fillets Naturale bez oleje plechovka 180g

5,0

218,88

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 216,00/1kg

Metten thick Sauerland bockwurst 1020g

5,0

226,81

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

453,62/1kg

Filety ze sledě Appel MSC v tatarské omáčce s rajčatovou konzervou 200g

5,0

49,16

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

245,80/1l

Filety ze sledě obecného ve sladké rajčatové omáčce Lukullus jemně pikantní 200g

5,0

57,97

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

289,85/1kg

Smažené filety ze sleďů Appel smažené dozlatova v pikantním nálevu 325g

5,0

110,29

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

339,35/1l

Appel delicatessen jemné filety ze sledě v koprovém bylinkovém krému 200g

5,0

67,50

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

337,50/1l

Filety ze sleďů Appel v klasickém pikantním vaječném a hořčičném krému 200g

4,8

67,50

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

337,50/1l

Celá sušená jikra z mořského cejna (Bottarga di Muggine), cca 125 g

Více o produktu

Popis produktu a údaje o produktu

Hodnocení zákazníků