Pectinex Ultra SP-L nejvyšší kvality.
Slouží k loupání a filetování citrusových plodů bez použití nože.
Vhodné pro vegany a vegetariány.
Není geneticky modifikovaný, neobsahuje lepek.
K dispozici v baleních 30 ml, 100 ml, 1 litr, 5 litrů a 10 litrů.

Pectinex

Pectinex je speciální enzym, který rozkládá strukturu pektinů. Obvykle se používá při výrobě šťáv. Pectinex má v moderní kuchyni několik jedinečných využití.

Lze jej použít k loupání a odstraňování kůry z citrusových plodů bez použití nože, čímž dosáhnete dokonalého výsledku. Lze jej také použít k odstranění pektinů z ovocných šťáv a moštů, čímž se zlepší čiření a chuť. Vhodné pro vegany a vegetariány, geneticky nemodifikované, bezlepkové.

Prostředek proti želírování
Ideální pro loupání segmentů ovoce
Použití pro zvýšení čirosti a zlepšení chuti ovocných šťáv a moštů
Přírodní produkt
Vhodné pro vegany, bez GMO, bez lepku

Použití: Pro oloupání ovocných segmentů: vložte 250 g ovocných segmentů do 250 ml vody a přidejte 2,5 ml Pectinexu. Směs prom...

Special Ingredients Pectinex Ultra SP-L 100 ml – protigélující prostředek pro loupání ovocných segmentů, potravinářská kvalita

Name: Special Ingredients Pectinex Ultra SP-L 100 ml – protigélující prostředek pro loupání ovocných segmentů, potravinářská kvalita
Brand: Special Ingredients
SKU: 547455625
Price: 919.71 CZK
Availability: InStock

Podobné produkty

Destilační kvasinky Turbo 21,3% alk. 135g

14,91/1l

4,0

372,⁷⁴

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

ORGANICKÝ AGAR BEZ LEPKU 10 g - AMYLON

53 202,00/1kg

532,⁰²

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

Kyselina citronová 1kg Brat.pl

229,55/1kg

232,⁹⁹

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

Naarmann Softeismix Vanissimo Vanilla cremiges Softeis 5000ml

111,40/1l

5,0

556,⁹⁹

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Special Ingredients Pektin v prášku 500 g - Veganská želatina, na džemy a ovocná želé, potravinářská kvalita

919,⁷¹

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Kyselina citronová 900g

1 338,49/1kg

4,7

1 338,⁴⁹

Doprava zdarma

Prodejce: Arboremedia

Potravinářská vepřová želatina 270 BLOOM 100 g, přírodní, velmi silná

491,00/1l

5,0

49,¹⁰

Prodejce: WINOSZARNIA

Obrázek produktu pro Special Ingredients mléčnan vápenatý a alginát sodný v prášku 2 x 250 g - molekulární kuchyňská sada pro sférifikaci, potravinářská kvalita

Special Ingredients mléčnan vápenatý a alginát sodný v prášku 2 x 250 g - molekulární kuchyňská sada pro sférifikaci, potravinářská kvalita

5,0

919,⁷¹

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Special Ingredients Stabilizátor zmrzliny 100 g - Stabilizátor zmrzliny a sorbetů, potravinářský

338,⁰⁷

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Agaranta - rostlinn elrovac prostedek 18g

2 245,00/1kg

40,⁴¹

Prodejce: taleoo

Obrázek produktu pro Special Ingredients Agar Agar Powder 250 g - Veganská alternativa želatiny, přírodní želírující látka, potravinářská kvalita

Special Ingredients Agar Agar Powder 250 g - Veganská alternativa želatiny, přírodní želírující látka, potravinářská kvalita

5,0

653,¹³

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Kyselina citronová 500 g – odstraňovač vodního kamene, kyselina citronová v potravinářské kvalitě E330, veganská, GiDeli

359,98/1kg

5,0

232,07

-52,08 Kč

179,⁹⁹

Doprava zdarma

Prodejce: Posh

Agar agar - prášek 6x2g

6 061,67/1kg

72,⁷⁴

Prodejce: taleoo

RUF Rasp čokoláda jemné kakao

85,-

Prodejce: Kuchendekorationen

Agar agar 12g

3 011,67/1kg

36,¹⁴

Prodejce: taleoo

Obrázek produktu pro Special Ingredients Kyselina jablečná v prášku 100 g - Kyselina jablečná, přírodní kyselina pro výrobu vína / domácí vaření piva, potravinářská kvalita

Special Ingredients Kyselina jablečná v prášku 100 g - Kyselina jablečná, přírodní kyselina pro výrobu vína / domácí vaření piva, potravinářská kvalita

338,⁰⁷

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

RUF organická želatina mletá

2 037,04/1kg

55,-

Prodejce: Kuchendekorationen

Listová želatina bílá 12 listů 20g

2 594,00/1kg

51,⁸⁸

Prodejce: taleoo

Pickerd Citronový extrakt – intenzivní svěžest, ideální na pečení, 50 ml

2 255,20/1l

112,⁷⁶

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Citronový olej 4x2ml

11 112,50/1l

88,⁹⁰

Prodejce: taleoo

Lab Pulver 5g - Kultury pro mikrobiální fermentaci, přírodní produkty pro výrobu sýrů

11 000,00/1kg

5,0

55,-

Prodejce: Kuchendekorationen

Suché droždí 9g

2 123,33/1kg

19,¹¹

Prodejce: taleoo

Meister Backhefe 7g

3 768,57/1kg

26,³⁸

Prodejce: taleoo

kukuřičný škrob bez lepku 400g

157,50/1kg

63,-

Prodejce: Kuchendekorationen

Jedlá vepřová želatina - 250 g

270 079,99/1kg

67,⁵²

Prodejce: WINOSZARNIA

ORGANICKÝ AGAR BEZ LEPKU 10 g - AMYLON

53 202,00/1kg

532,⁰²

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

Tapiokový škrob - rostlinné pojivo 200g

357,15/1kg

5,0

71,⁴³

Prodejce: taleoo

Kokosové lupínky 150g

669,67/1kg

100,⁴⁵

Prodejce: taleoo

Agar agar 2 kusy 100g

3 126,00/1kg

312,⁶⁰

Prodejce: taleoo

Kakao - Nibs 230g

2 187,30/1kg

5,0

503,⁰⁸

Prodejce: taleoo

Agar agar - prášek 20x2g

5 069,75/1kg

202,⁷⁹

Prodejce: taleoo

Citronová kůra - strouhaná 9g 6 balení

4 588,70/1kg

247,⁷⁹

Prodejce: taleoo

Mangová poleva 200ml

820,00/1kg

164,-

Prodejce: Kuchendekorationen

BackDecor potravinářské barvivo v prášku zlaté, 7 g

20 100,00/1kg

201,-

Prodejce: Kuchendekorationen

Glycerin 35g

54,00

-42%

31,-

Prodejce: Kuchendekorationen

Special Ingredients aktivní uhlí v prášku 100 g - prášek z aktivního uhlí do pečiva a nápojů, potravinářská kvalita

362,³¹

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Diamantová měkká pšeničná krupice

5,0

42,⁹²

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Vanilkový extrakt - blistr 4,5 ml

28 911,11/1l

130,¹⁰

Prodejce: taleoo

Prymat Kwas cytrynowy XXL 50 g

1 388,20/1kg

69,⁴¹

Prodejce: ZakupywGodzine

Jahodová dezertní poleva

505,³⁴

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Více o produktu

Popis produktu a údaje o produktu

Pectinex Ultra SP-L nejvyšší kvality.
Slouží k loupání a filetování citrusových plodů bez použití nože.
Vhodné pro vegany a vegetariány.
Není geneticky modifikovaný, neobsahuje lepek.
K dispozici v baleních 30 ml, 100 ml, 1 litr, 5 litrů a 10 litrů.

Pectinex

Pectinex je speciální enzym, který rozkládá strukturu pektinů. Obvykle se používá při výrobě šťáv. Pectinex má v moderní kuchyni několik jedinečných využití.

Použití: Pro oloupání ovocných segmentů: vložte 250 g ovocných segmentů do 250 ml vody a přidejte 2,5 ml Pectinexu. Směs promíchejte a nádobu vzduchotěsně uzavřete. uchovávejte v chladničce po dobu 48 hodin nebo vařte sous vide při 40 °C po dobu 30 minut. Vyjměte segmenty ze směsi a podávejte. Odstranění pektinu z ovocných šťáv: Přidejte 2,5 ml přípravku Pectinex na 1000 ml ovocné šťávy (0,25 %). nechte 20 minut při pokojové teplotě. Odstraňte pevné látky z ovocné šťávy .

Podmínky skladování: Skladujte na suchém a chladném místě mimo dosah přímého slunečního záření. Spotřebujte do 1 měsíce od otevření a skladujte v chladničce.

Složení: Glycerin, voda, polygalakturonáza, chlorid draselný, pektinová lyáza

Výživové údaje: Vhodné pro děti od 3 let: Vhodné pro vegany a vegetariány, bez GMO, bez lepku.

Označení EU a Spojeného království.

Objem: 100 ml
Seznam přísad: Glycerin, voda, polygalakturonáza, chlorid draselný, pektinová lyáza
Deklarovaná nutriční hodnota: Na
Hmotnost: 100 g
Rozměry: 100 ml
Potravinářský podnik: Special Ingredients Europe
Prodejní název: Pectinex Ultra
Výrobce: Special Ingredients
Počet kusů: 1
Číslo produktu: 40839641366665
Kód EAN: 5060341117749

Objem: 100 ml
Seznam přísad: Glycerin, voda, polygalakturonáza, chlorid draselný, pektinová lyáza
Deklarovaná nutriční hodnota: Na
Hmotnost: 100 g
Rozměry: 100 ml
Potravinářský podnik: Special Ingredients Europe
Prodejní název: Pectinex Ultra
Výrobce: Special Ingredients
Počet kusů: 1
Číslo produktu: 40839641366665
Kód EAN: 5060341117749

K tomu se hodí také

Obrázek produktu pro Special Ingredients Pectinex Ultra SP-L 30 ml – protigélující prostředek pro loupání ovocných dílků, potravinářská kvalita

Special Ingredients Pectinex Ultra SP-L 30 ml – protigélující prostředek pro loupání ovocných dílků, potravinářská kvalita

386,⁵⁴

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Citrusový pektin 100g Brat.pl

972,48/1kg

106,-

Prodejce: BRAT_PL

Speciální složky Pectinex Ultra SP-L 1L - protispékavá látka na loupání ovocných segmentů, potravinářská třída

6 614,⁹⁴

Prodejce: Special_Ingredients_Europe

Chartreuse zelený 55% bylinný likér

3 567,84/1l

4,9

2 497,⁴⁹

Prodejce: AllYouNeed

Sušené pektoenzymy pro víno a šťávy Papidáza 10-20kg 6g

33 831,67/1kg

202,⁹⁹

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

Doporučujeme vám

Obrázek produktu pro 1kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 1000g kyseliny citronové 100% čisté | kyselina citronová E330

1kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 1000g kyseliny citronové 100% čisté | kyselina citronová E330

4,8

441,⁴⁴

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

441,44/1kg

ORGANICKÝ AGAR BEZ LEPKU 10 g - AMYLON

532,⁰²

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

53 202,00/1kg

IceBär prášek na točenou zmrzlinu čokoláda 1,25 kg pro stroj na točenou zmrzlinu & doma

4,9

434,¹⁶

Prodejce: Hopser-Funfood

434,16/1l

Obrázek produktu pro 20 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (4x 5kg)

20 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (4x 5kg)

4,8

1 794,²²

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

89,71/1kg

Obrázek produktu pro 5 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 5000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (1x 5 kg)

5 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék pro kuchyni a domácnost | 5000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (1x 5 kg)

4,8

662,³¹

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

132,46/1l

CHEF základ pro bílou máslovou omáčku sušené krémové balení 1020g

1 337,⁸⁰

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 311,57/1kg

Obrázek produktu pro 3 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 3000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (3x 1 kg)

3 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | 3000 g 100% čisté kyseliny citronové | kyselina citronová E330 (3x 1 kg)

4,8

551,⁸⁷

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

183,96/1kg

Čokoládová toppingová omáčka 1 kg pro zmrzlinu dezerty vafle palačinky

4,5

167,¹⁷

Prodejce: Hopser-Funfood

167,17/1l

Jedlá vepřová želatina - 1 kg

208,⁶⁹

Prodejce: WINOSZARNIA

208,69/1kg

Dr.Oetker Borůvkový tvarohový krém

5,0

831,²⁴

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Mleté lískové ořechy rafinované Insula na vaření a pečení 1000g

4,5

898,⁴¹

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

898,41/1kg

IceBär prášek na točenou zmrzlinu jahoda 1 kg pro stroj na točenou zmrzlinu & doma

4,9

289,⁹⁰

Prodejce: Hopser-Funfood

289,90/1l

Obrázek produktu pro 10 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (2x 5 kg)

10 kg potravinářské kyseliny citronové v prášku | domácí lék do kuchyně a domácnosti | kyselina citronová 100% čistá | kyselina citronová E330 (2x 5 kg)

4,8

1 186,⁸⁶

Doprava zdarma

Prodejce: ZIVELA

118,69/1kg

Jahodová poleva 1 kg na zmrzlinu, dezerty, vafle a palačinky

4,5

150,⁹⁰

Prodejce: Hopser-Funfood

150,90/1l

Destilační kvasinky Turbo 21,3% alk. 135g

4,0

372,⁷⁴

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

14,91/1l

Nukido NK-914 alkoholové markery s taškou 168 ks

610,²⁹

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

244,12/1kg

kvasnice Turbo X-Pure 21,3 %, 100 l

4,0

652,⁷⁵

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

1 813,19/1kg

Frießinger Mühle 275956 Frießinger Mühle Trockenhefe 500,0 g, 1 St.

5,0

169,⁵⁰

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

339,00/1kg

CHEF Asiafond koncentrát je vhodný do polévek a omáček 980ml

5,0

773,⁵³

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

789,32/1l

Nukido 791401 Alkoholové markery s taškou 168 ks

665,⁷⁸

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

266,31/1kg