Perilla kórejská (Perilla frutescens) – 50 semen

Korejská perilla má velmi aromatické listy, které chutnají jako směs máty a jablka. Tento druh patří do čeledi máty a původně roste v subtropických oblastech jihovýchodní Asie. V korejské kuchyni jsou listy známé jako Deulkkae, ale do pokrmů se přidávají také semena, podobně jako sezam. Na internetu lze najít četné recepty: korejské recepty, ale také kuchyně Číny, Indie a Japonska nabízejí celou řadu receptů. Rostlinu lze pěstovat jako jednoletou v zahradě nebo v interiéru, přičemž listy lze sklízet po několika měsících. V závislosti na sklizni dosahuje rostlina maximální výšky 60–90 cm a kvete malými bílými květy. Pokud zastřihnete hlavní stonek, vytvoří rostlina více postranních stonků, díky čemuž lze sklízet více.

Popis výsevu: Semena nejprve na několik týdnů vložte do ledničky a poté je zasejte do zeminy pro výsev a řízky. Půdu udržujte neustále mírně vlhkou a nechte klíčit při teplotě 20–25 °C. Klíčení obvykle nastane po několika týdnech. Pokud semena neklíčí, lze je případně znovu vložit do ledničky a poté opět ohřát.

Specifikace:

• Čeleď: Lamiaceae
• Vědecký název: Perilla frutescens
• Německý název: Korejská perilla
• Původ druhu: Jihovýchodní Asie
• Doba výsevu: Celý rok
• Obtížnost: snadná
• Minimální teplota: 8 stupňů Celsia