Kaštan australský (Castanospermum australe) – 1 semeno

Semena tohoto australského druhu připomínají kaštany, jsou však s hmotností 30 gramů výrazně větší. Čerstvá semena jsou jedovatá, ale domorodci je po pečlivé přípravě používají v kuchyni již po tisíciletí. Nejprve se nakrájí na malé kousky a poté se alespoň týden proplachují pod tekoucí vodou. Po pražení je lze rozemlít na prášek, který se (s příchutí kaštanů) používá v různých pokrmech. Vzhledem k jedovatosti by se to doma nemělo napodobovat, ale z historického hlediska je to zajímavá přísada v australské kuchyni. Semena rostou po dvou až pěti v lusku, který se vytvoří po opylení žluto-červených květů ptáky, motýly nebo netopýry.

Tento druh roste podél východního pobřeží Austrálie. Na plážích a v úsecích deštného pralesa podél pobřeží. Listy jsou krásně lesklé, což z této rostliny dělá oblíbenou pokojovou rostlinu. V tropech se tento strom vysazuje především kvůli jeho husté koruně, která poskytuje dostatek stínu. Jako pokojová rostlina preferuje tento druh světlé stanoviště, v letních měsících by však měla být chráněna před poledním sluncem. Jako substrát se hodí směs květinové zeminy a písku a zalévat můžete, jakmile je zemina suchá.

Popis výsevu: Semena, která mají krátkou trvanlivost, lze nejprve namočit na 24 hodin do vlažné vody. Poté je zasaďte do poloviny hloubky do směsi písku a zeminy (3:1) a udržujte ji neustále mírně vlhkou. K tomu se ideálně hodí zakrytí potravinářskou fólií nebo sklem. Klíčení při teplotě 20–25 °C na světlém místě.

Specifikace:

• Čeleď: Fabaceae
• Vědecký název: Castanospermum australe
• Německý název: Australský kaštan
• Původ druhu: Austrálie
• Doba výsevu: Celý rok
• Obtížnost: Střední
• Minimální teplota: 10 stupňů Celsia