Tabasco – originální chilli omáčka: Je to čas, který chilli papričkám poskytujeme na slunci v Louisianě, aby dosáhly své plné chuti, nebo je to čas, který věnujeme tomu, abychom našu pikantní omáčku Tabasco dovedli k dokonalé aromatické intenzitě? Jedno je jisté: naši recepturu jsme už více než sto padesát let neměnili. Po ruční sklizni fermentujeme aromatické a pikantní chilli papričky Tabasco spolu se solí z Avery Islandu po dobu tří let v dubových sudech, dokud chilli pasta nedosáhne plné chuti. Až po této době zrání jsou sudy otevřeny a chilli omáčka je doplněna špetkou prvotřídního vinného octa, čímž získává svou finální chuť. K přípravě jedné z nejoblíbenějších chilli omáček na světě je potřeba tři roky a tři ingredience. Chuť je nezaměnitelná a popularita je celosvětová.