Riess Tác na pizzu ve tvaru dortu Ø28 cm, černý smalt

Tác na pizzu RIESS Ø 28 cm

Vlastnosti:

• Kulatý plech na pizzu nebo koláč o průměru 28 cm.
• Vlnitý okraj.
• Povrch odolný proti proříznutí a poškrábání.
• Černý smalt.
• Pro energeticky úsporné pečení.
• Odolný proti pořezání a poškrábání.
• Vhodné do trouby.
• Odolný vůči ovocným kyselinám.
• Bakteriálně neutrální a chuťově neutrální.
• Snadno se čistí.
• Recyklovatelné.
• Rakousku.

Materiál:černý smalt.
Barva: černá.
Design/serie: Profibäcker.
Rozměry (Ø x V): 28 x 3,1 cm.
Hmotnost:0,57 kg.

Popis:

Pečte pizzu jako v Neapoli v našem smaltovaném plechu na pizzu.

Plech na pizzu lze použít v jakékoliv troubě, a to nejen na pizzu. Tác je navíc robustní, odolný a snadno se čistí a nemůže zrezivět. Okraj podnosu na pizzu je zaoblený - ve smaltérské terminologii se tomu říká korálkový okraj.

Protože je smalt odolný proti proříznutí a poškrábání, lze pizzu ve formě poctivě krájet nožem nebo válečkem na pizzu, aniž by se tác poškodil. A čištění je díky neporéznímu, hladkému povrchu velmi snadné.

Smalt se vyrábí ze železa, které bylo za vysokých teplot roztaveno se sklem, tedy z přírodních surovin. Naše smaltované nádobí lze používat na všech typech varných desek (plynových, elektrických, sklokeramických, indukčních a dokonce i na otevřeném ohni). Díky železnému jádru se teplo rychle odvádí a následně ukládá: pro trvale udržitelné a energeticky úsporné vaření. Neporézní, hladký skleněný povrch zaručuje dokonalou hygienu. Ten je chuťově neutrální a zabraňuje vzniku bakterií a navíc se snadno čistí. Při správném používání a péči vydrží smaltované nádobí dlouho a zachová si svůj typický lesk

Způsoby použití:

Kromě pizzy se kulatý smaltovaný plech skvěle hodí také na quiche nebo ploché ovocné koláče. V tomto smyslu je náš plech na pizzu vlastně také dortovou formou.

Bylo nám řečeno, že se kulatá forma používá také jako servírovací tác.

RIESS - EMAILLE - KULTURSmaltované hrnce od společnosti RIESS jsou kultovními předměty daleko za hranicemi Rakouska.

Smalt je sklo na železe, nerozlučně spojené v peci. Od konce 19. století je smalt ceněn pro kuchyňské nádobí díky své nerezavějící povrchové úpravě, vysoké hygienické nezávadnosti a snadnému čištění.

Výhody smaltu pro zdravé vaření, pečení a skladování jsou dnes přesvědčivější než kdykoli předtím.

Prémiový smalt ručně vyráběný v Rakousku Každý výrobek z prémiového smaltu RIESS zahrnuje až 40 kroků. Každý kus je pečlivě ručně vyroben.