Dřezy

Jak najít vhodný dřez

Myčky jsou v kuchyni praktičtí pomocníci, nicméně doba klasického dřezu zatím ještě neskončila. Ten je nejen místem čištění velkých předmětů nebo nádobí, které není vhodné do myčky, ale také místem pro přípravu potravin, například loupání nebo čištění zeleniny, a také hlavním zdrojem vody v kuchyni. V průvodci mytím najdete všechno, co byste měli vědět – od dostupných typů, přes funkce, materiály a péči, až po účinné mytí.

1. Různé typy dřezů

Nejdůležitější rozhodnutí při nákupu nového dřezu se týká konstrukce: Mezi nejběžnější dostupné modely patří standardní dřezy, vestavěné dřezy, zapuštěné dřezy, rohové dřezy a dřezy pro spodní montáž.

Zapuštěné dřezy svou výškou dokonale ladí s pracovní deskou. Výhodou je hygiena: ve spojovací hraně neulpívají žádné nečistoty, které by bylo potřeba opět zdlouhavě odstraňovat. Kromě toho lze vodu a nečistoty spláchnout do dřezu rovnou, což výrazně zkracuje dobu čištění. V neposlední řadě lze u zapuštěných dřezů použít odkapávací plochu jako pracovní. Tyto moderní varianty umyvadel nacházejí využití ve více a více kuchyních a značí nový bytový trend, který propojuje úžasný vzhled a každodenní praktičnost.

Standardní dřezy se často vyrábí z nerezové oceli a přesahují přes přední a zadní okraj pracovní desky. Tímto způsobem však vzniká hrana, ve které se mohou hromadit částice nečistot. Pokud zvolíte model přes celou kuchyňskou skříň, je zajištěna maximální možná hygiena a jednoduchá péče.

Dřezy pro spodní montáž nejsou zapuštěné v pracovní desce, ale jsou pod ní. Tímto způsobem se pracovní plocha zvětší a stejně jako u zapuštěného umyvadla lze případné drobky smést přímo do dřezu. Pracovní prostředí tak bude hygienické a udržované. Mějte však na paměti, že tento způsob montáže není vhodný pro pracovní desky citlivé na vodu, protože materiál na nezapečetěných řezných hranách postupem času bobtná.

Vestavěné dřezy jsou zapuštěné do výřezu v pracovní desce. Výhodou je cena a jednoduchá montáž. Hrana dřezu je však u této varianty na pracovní desce, takže vzniká nerovnost, a nečistoty není možné tak lehce setřít do dřezu.

Rohové dřezy nabízejí optimální využití plánování v případě kuchyní vedených ve tvaru L nebo U, protože vyplňují jinak sporadicky využívaný nebo vůbec nevyužívaný prostor v rozích pracovní desky.

2. Zvláštní prvky dřezů

Kromě klasických dřezů s vlastním umyvadlem na jedné straně a odkapávací deskou na druhé straně existují také modely s dalšími vlastnostmi. Pokud máte velkou kuchyň s velkou pracovní plochou, můžete zvážit dřez se dvěma umyvadly. Jedno umyvadlo poslouží jako obvykle pro mytí, zatímco druhé slouží k oplachování. Díky tomu bude na umytém nádobí méně bakterií a sklenice budou dokonale vyčištěné od viditelných zbytků. Dalším užitečným prvkem, který mají některé modely je odkapávač. V něm můžete nechat odkapat například vypranou zeleninu, aniž by se dřez ucpal.

3. Materiál a péče

V následující tabulce najdete různé běžně používané materiály dřezů, včetně výhod a nevýhod a příslušných pokynů k péči.

• Nerezová ocel
  • Výhody
    • odolná proti žáru
    • hygienická
    • odolná proti kyselinám
    • cenově výhodná
  • Nevýhody
    • odolná vůči poškrábání
    • vápenné usazeniny jsou velmi nápadné
  • Pokyny k péči
    • po použití důkladně vytřete do sucha
    • příležitostně ošetřete čisticím prostředkem na nerezovou ocel
• Keramika
  • Výhody
    • jednoduché čištění
    • vápenné usazeniny nejsou téměř vidět
    • odolná proti žáru
  • Nevýhody
    • Při manipulaci s keramickým nádobí buďte opatrní: nebezpečí poškození nádobí
  • Pokyny k péči
    • postačí čištění houbičkou a prostředkem na mytí nádobí
• Žula
  • Výhody
    • snadná péče
    • velký výběr barev
    • odolná proti poškrábání
  • Nevýhody
    • dražší než ostatní materiály
    • nutnost dodatečné impregnace povrchu
  • Pokyny k péči
    • skvrny odstraňujte rozpuštěnými čisticími tabletami na chrup
• Smaltovaný ocelový plech
  • Výhody
    • nostalgický vzhled
  • Nevýhody
    • v případě silných nárazů (např. při pádu hrnce) se mohou odlamovat kousky
  • Pokyny k péči
    • odstranění úporných skvrn citrónovou šťávou nebo octem a solí

4. Tipy pro účinné mytí

Vaše nádobí bude opět zářit: Často jsou výsledky lepší než mytí v myčce.

Mytí rukou je pro spoustu lidí nudná povinnost. Pomocí několika triků si můžete práci značně ulehčit a docílit důkladného umytí nádobí. První krok musíte provést ihned po mytí: Hrubé zbytky jídla opláchněte studenou vodou, čímž zabráníte zbytečně časté výměně oplachovací vody. Pokud nemáte příležitost bezprostředně opláchnout použité zapékací formy a jiné nádobí od úporných zbytků, měli byste je do oplachovací vody namočit. Připálené zbytky tak odstraníte téměř bezpracně. Do dřezu napusťte co nejvíce horkou vodu, aby se snadno rozpustil tuk a zbytky jídla a aby na umytém nádobí nezůstaly bakterie. Pokud jste citliví na vysokou teplotu nebo prostředek na mytí nádobí, chraňte si ruce gumovými rukavicemi. Pro optimální výsledek byste měli dodržovat dávkování uvedené na lahvičce; pokud je množství prostředku nedostatečné, zůstávají zbytky tuku, v případě nadměrného množství se tvoří pruhy, především na sklenicích.

Tip: Pokud na povrchu už není žádná pěna, je čisticí účinek prostředku vyčerpaný a měli byste vodu vyměnit.

Mějte na paměti pořadí předmětů: Abyste oplachovací vodu nemuseli měnit zbytečně často, měli byste nejdříve očistit nejčistší předměty a nakonec nejšpinavější resp. nejmastnější nádobí. Sklenice byste měli opláchnout jako první, protože jsou na nich hned vidět nejmenší stopy tuku. U dřevěných příborů musíte dávat pozor i na to, aby nebyly dlouho namočené, jinak by mohly bobtnat.

I následné mytí může být záludné: Oplachování horkou vodou doporučujeme v případě, že bydlíte v oblasti s ne příliš tvrdou vodou. Nádobí tak schne rychle a je to mnohem hygieničtější v porovnání s utěrkou na nádobí. Pokud ji používáte opakovaně, přenáší bakterie, k čemuž by při schnutí na vzduchu nemuselo docházet. Také sklenice můžete nechat schnout bez doleštění, pokud je obrátíte a položíte na suchou utěrku. Bakterie se množí nejen v utěrce na nádobí, ale také v houbičce resp. kartáči na nádobí. Prostředky na nádobí proto důkladně opláchněte a pravidelně vyměňujte. Nejdůkladnějšího vyčištění dosáhnete, pokud mycí potřeby vložíte do myčky na nádobí a poté necháte uschnout.

5. Často kladené otázky

• K čemu jsou dřezy se dvěma umyvadly?

  Druhé umyvadlo slouží k oplachování umytého nádobí. Zatímco hlavní umyvadlo je naplněné oplachovací vodou, ve druhém postačí pouze horká voda – odstraníte tak nevzhledné zbytky tuku a prostředku na mytí nádobí.

• Z jakých materiálů se dřezy vyrábějí a který je pro vás ten nejvhodnější?

  Mezi nejběžnější materiály patří nerezová ocel, keramika, žula a smalt. Každý má své konkrétní výhody a nevýhody, které byste měli při nákupu zvážit. Na keramice nejsou vidět usazeniny, materiál se snadno čistí a můžete vybírat z celé řady barev. Pokud však nádobí odkládáte příliš silně, často se o tento tvrdý materiál rozbije. Moderní žula je snadná na údržbu a odolná vůči poškrábání, pořizovací cena je však vyšší a je nezbytné dodatečné ošetření. Smaltová vrstva dotváří nostalgický design, při silných nárazech se však mohou odlamovat drobné kousky.

• Potřebuji nutně sítko?

  I když je odstraňování zbytků jídla ze sítka obtížné, neměli byste na čištění rezignovat, protože časem by mohlo dojít k ucpání odtoku. V tomto případě potřebujete klasický odsávací zvon nebo čisticí prostředek na potrubí; pokud to nepomůže, musíte trubku odšroubovat a zapáchající zbytky odstranit ručně.

• Jak na účinné mytí?

  Před samotným mytím opláchněte zbytky jídla, úporné usazeniny například na zapékacích formách dejte na chvíli namočit. Pro mytí používejte maximálně horkou vodu a správné množství prostředku na mytí nádobí. Nejdříve oplachujte sklenice, na kterých by každá nejmenší nečistota byla hned vidět, a poté nejméně znečištěné nádobí, abyste nemuseli oplachovací vodu tak často měnit. Nakonec opláchněte nádobí čistou, horkou vodou a nechte uschnout na vzduchu. Jako obecnou zásadu můžeme doporučit pravidelné a důkladné čištění houbičky nebo kartáče na nádobí resp. mytí v myčce, aby se snížil výskyt bakterií.

• Jak o dřez správně pečovat??

  Záleží na materiálu. Nerezovou ocel byste měli důkladně vytřít do sucha hned po použití, aby se netvořily skvrny. Pokud dřez časem ztrácí svůj lesk, můžete použít čisticí prostředek na nerezovou ocel. Keramika je jako materiál nejjednodušší na údržbu, protože na čištění postačuje jen trocha prostředku na mytí nádobí a voda, úporné skvrny na žule pak hravě odstraníte rozpuštěnými čisticími tabletami na chrup. Hrubé nečistoty na smaltovaných dřezech pak můžete odstranit octem a solí nebo citrónovou šťávou.