Na horském hřebeni ve výšce 1000 metrů nad mořem v pohoří Sierra Madre de Chiapas se keře této kávy Arabica mísí s množstvím stinných stromů. Pěstování probíhá podle přírodních metod biodynamického zemědělství. Kávové třešně dozrávají pod dobrou ochranou a rozvíjejí svou dokonale vyváženou chuť. Sklízejí se ručně, až když mají tmavě červenou barvu.

V naší vlastní pražírně, jedné z nejstarších ekologických pražíren v Německu, se zrna pečlivě zušlechťují - na jemnou, harmonickou kávu s jemnými tóny karamelu. Vynikající jako caffè crema z plně automatického kávovaru.

Pokyny pro manipulaci a skladování
Doporučujeme: Skladujte prosím na chladném a suchém místě. Otevřené balení vzduchotěsně uzavřete.