SAFLAX - thajská bazalka - Ocimum basilicum - 200 Semena

SAFLAX - thajská bazalka - Ocimum basilicum - 200 Semena

Lahodné kuřecí kari a exotická nudlová polévka



Thajská bazalka je nezbytnou ingrediencí ve stále oblíbenější kuchyni Dálného východu Thajska a Vietnamu. Mírně nasládlá chuť vonných listů na tmavých, fialkových stoncích připomíná anýz a lékořici. Jeho výhonky lze čerstvě sklízet po celé léto. Bazalka thajská je také vizuální lahůdkou, protože její listy krásně kontrastují s květenstvími a jejich růžovofialovými květy. Chuť thajské bazalky se výrazně liší od evropských odrůd. V Asii se používá jako koření do salátů nebo k rybám a mnoha kuřecím pokrmům a také ke kari pokrmům s kokosovým mlékem. Listy se přidávají buď celé, nebo nakrájené na malé kousky na konci doby vaření, aby mohly rozvinout své plné aroma. Thajská kuchyně zná i smažené listy jako pikantní přílohu ke smažené rybě a pikantní chuť vietnamské nudlové polévky je v podstatě založena na thajské bazalce.

Přirozená poloha:Thajská bazalka pochází původně z Thajska a Malajsie.

Pěstování:Pěstování v interiéru je možné po celý rok. Světlá semínka jen trochu přitlačte na vlhkou zeminu v květináči a jen mírně zasypte půdním substrátem, protože stévie potřebuje ke klíčení světlo. Kultivační nádobu zakryjte potravinářskou fólií, kterou opatříte otvory. To chrání půdu před vysycháním. Fólii byste měli odstraňovat na 2 hodiny každé dva až tři dny. Tím se zabrání tvorbě plísní na rostoucí půdě. Udělejte nádobu s kulturou světlou ateplo na 20 až 25 °C. Udržujte povrch půdy vlhký (např. rozprašovačem vody), ale ne mokrý. V závislosti na teplotě růstu se první sazenice objevují po jednom až dvou týdnech.

Umístění:Bazalka thajská miluje slunná až částečně zastíněná místa. Kvůli citlivosti na mráz by měla být venku umístěna až v polovině května.

Péče:Nenechávejte thajskou bazalku příliš vlhkou. Pokud je květináč s bylinkami v létě venku, měli byste jej pravidelně kontrolovat, zda v něm nejsou slimáci. Mimochodem, neměli byste sušit listy, protože jsourychle ztrácejí aroma. Zmrazování se také nedoporučuje, protože listy jsou po rozmrazení velmi kašovité.

V zimě:Thajská bazalka je jednoletá a zanikne, jakmile nastanou zimní měsíce.

Vhodnost bonsají:Ne

Obrazová práva :

Z důvodu technických omezení zde nelze poskytnout odkazy na práva k obrázkům.

17510-ocimum-basilicum-seed-package-front-german.jpg - © Risacher - CC-BY-SA-3.0
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
17510-ocimum-basilicum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
17510-31-Ocimum-basilicum.jpg - Castielli - CC-BY-SA-3.0
17510-36-Ocimum-basilicum.jpg - Cchatfield - CC-BY-SA-3.0
- -
- -
- -
- -