Ruf Čokoládová pěna

Čokoládová pěna je klasický dezert: lehká, vzdušná čokoláda s příchutí tmavé čokolády a kousky čokolády, která se rozpouští v ústech. Tento francouzský dezert si získal srdce milovníků čokolády po celém světě. Přesto to není tak jednoduché. Čokoládová pěna RUF je však zcela jiná. Je to neuvěřitelně snadné. Jednoduše promíchejte směs s mlékem  a vychutnejte si francouzskou delikatesu. Na přípravu je potřeba ještě 250 ml chlazeného mléka (1,5%). Příprava: Nalijte 250 ml (1/4 l) studeného mléka do vysoké míchací nádoby opláchnuté horkou vodou a přidejte obsah sáčku.  Použijte elektrický mixér (metla), abyste nejprve porazili nejnižší nastavení, poté nejvyšší nastavení po dobu 3 minut.   Krém lze nyní nalít do dezertních sklenic nebo do skleněné mísy a umístit do chladničky na dobu nejméně jedné hodiny. Pěna nejlépe chutná, když se jí přímo po smíchání. Krém by neměl být uchováván v lednici déle než jeden den.

Složení:
cukr, nízkotučný kakaový prášek (22%), rostlinný olej, částečně hydrogenovaný (palmový), glukózový sirup, modifikovaný škrob, 5.5% strouhaná čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor lecitinů), želatina, emulgátory (E 471 a E 472a), mléčné bílkoviny, sůl směs šleháme s 250ml chlazeným mlékem.

RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück Ještě potřebujete: 250 ml (1/4 litru) studeného mléka (1,5 % tuku) Příprava: Do vysoké, horké, vypláchnuté mísy nalijte 250 ml (1/4 litru) studeného mléka a přidejte obsah sáčku. Pomocí elektrického ručního mixéru (šlehače) nejprve dobře promíchejte na nejnižším stupni, poté šlehejte na nejvyšším stupni po dobu 3 minut. Krém nalijte do dezertních sklenic nebo skleněné mísy a nechte ho v chladničce alespoň 1 hodinu. Pěna chutná nejlépe, když ji sníte ihned poté. V lednici by se neměla uchovávat déle než jeden den. Příprava čokoládové pěny 1 balení