Caputo Saccorosso 5 kg italská pšeničná mouka typu 00

Ideální pro těsta, která vyžadují dlouhé odležení a kynutí. Mouka Saccorosso je jednou z nejznámějších mouk značky Caputo.

Její lepek, který má vyvážený poměr roztažitelnosti, pevnosti a pružnosti, je ideální pro zpracování v pizzeriích, cukrárnách a kuchyních.

Ideální pro dlouho kynoucí těsta a neapolskou pizzu.

Bílkoviny 13 %

W300/320

Pružnost P/L 0,50/0,60

Produkt dovážený PŘÍMO z Itálie.

Caputo Saccorosso 5 kg Složení: mouka z měkké pšenice typu „00”, obsahuje lepek, může obsahovat stopové množství sóji a hořčice. Nutriční hodnoty 100 g produktu: 1472 kJ / 347 kcal, tuk: 1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g, Sacharidy: 70 g, z toho cukry: 1 g, vláknina: 3 g, bílkoviny: 13 g, sůl: 0,001 g. Země původu: Itálie. Výrobce: Corso San Giovannia Teduccio55,80146 – Napoli(NA). Italia. V továrně: Calle delle Api 100,86100 – Campobasso (CB), Italia Skladovací podmínky: Skladujte v suchu. Datum spotřeby: viz obal.