Špalda - Lasagne light DEMETER 250g

Pro výrobu lasagní z pšence kamzík se používá nejkvalitnější pšenice kamzík certifikovaná organizací Demeter. V mlýně Spielberger se obilí v několika krocích melou na středně světlou mouku, která stále obsahuje cenné složky zrna. Poté se tato mouka typu 812 ručně zpracovává na těstoviny. Díky obsahu pšenice kamzík mají tyto lasagnové pláty jemnou ořechovou chuť a mohou se používat bez předchozího vaření. Jsou vhodné pro přípravu různých druhů lasagní. Obaly těstovin jsou vyrobeny ze 100 % z obnovitelné suroviny – dřeva. Mohou být kompletně recyklovány a zařazeny do sbírky starého papíru. Díky trvalé spolupráci s organizací Bergwaldprojekt e.V. financuje mlýn Spielberger každý rok výsadbu stromů, péči o stávající les a jeho ochranu. Tímto způsobem se vrací něco zpět přírodě. Pšenice kamzík má jemnou ořechovou chuť. S nástupem biohnutí byla pšenice kamzík znovuobjevena jako nefalšované staré obilí. Do středověku byla považována za nejdůležitější obilnina pro výrobu chleba. Až s intenzifikací zemědělství a zvýšeným používáním umělých hnojiv se tato obilnina dostala do zapomnění. Důvod byl velmi jednoduchý: na rozdíl od pšenice nereaguje pšenice kamzík na dodávání dusíkatých hnojiv zvýšením výnosu. V m zemědělství jsou naopak oceňovány pozitivní vlastnosti této obilniny. Kromě jemné ořechové chuti a lepší stravitelnosti se pšenice kamzík vyznačuje tím, že dobře roste i v oblastech s vyšší srážkovou aktivitou a ve vyšších nadmořských výškách.