Rumex acetosa, známý také jako šťovík obecný, je opadavá vytrvalá bylina s dlanitým habitem a tlustými, podlouhlými, středně zelenými listy. Od května do srpna kvete šťovík červenohnědými květy na štíhlých latách, později následují hnědočervené plody se semeny. Rostlina preferuje stanoviště v polostínu a dobře propustnou půdu s kyselou až neutrální hodnotou pH. Rumex acetosa je velmi odolný, snáší mořský vítr i znečištěné ovzduší a běžně netrpí chorobami. Šťovík je ideální rostlinou pro vaši zahradu nebo terasu. Nejenže se o něj snadno pečuje, ale poskytuje také čerstvé, kyselé listy, které jsou ideální do salátů a polévek. S Rumex acetosa můžete do své kuchyně vnést svěžest a chuť a zároveň se těšit z krásné rostliny ve svém domě.