Balzamikový ocet z Modeny I.G.P. 3 Scudi, 250 ml - bez barviv 100% přírodní

Balzamikový ocet z Modeny I.G.P. 3 Scudi - bez barviv 100% přírodní

Chuť balzamikového octa z Modeny CHZO (chráněné zeměpisné označení) pochází z jeho zrání v "sudech" vyrobených z různých druhů dřeva.

Dřevo umožňuje, aby produkt v průběhu času vyzrál.

Výsledkem je vysoce kvalitní konečný produkt s intenzivní esencí, která zvýrazňuje chuť pokrmu.

Tento balzamikový ocet z Modeny je výsledkem pečlivého zrání ve speciálních sudech z kaštanového, dubového, třešňového, morušového a jalovcového dřeva, přičemž převažuje kaštanové.

Je vhodný pro přípravu mnoha gastronomických návrhů, velmi univerzální pro národní i mezinárodní pokrmy.

Doporučuje se k čerstvé i vařené zelenině, salátům, grilovanému nebo pečenému masu.

Vzhled: čirý, lesklý

Barva: tmavě hnědá

Vůně: pronikavá, s nádechem dřevitých esencí

Chuť: sladká až kyselá s nádechem dřevitých esencí

Hustota při 20 °C: 1,100 ÷ 1,140

Celková kyselost: 6 ÷ 6,50

Doba zrání v sudech: nejméně 1 rok

Složení: Víno, vinný ocet, vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany

Tento balzamikový ocet neobsahuje žádná barviva a je přírodním produktem.

Parametry
Výrobce Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - Itálie
Země původu Itálie
Skladujte na chladném a suchém místě
Alergeny Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno jako SO2

Zrání v sudech po dobu nejméně 1 roku
Hustota při 20 °C 1,13
Celková kyselost 6 ÷ 6,50

Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota 554 Kj / 130 Kcal
Tuk 0,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g
Sacharidy 27,0 g
z toho cukr 27,0 g
Bílkoviny 1,0 g
Sůl 0,5 g