Ciasto Kataifi (Kadayif) 500g

PŘÍRODNÍ, VYSOCE KVALITNÍ PRODUKT

Výrobek je balen v doypacku se stahovací šňůrkou, který umožňuje zachovat jeho čerstvost po dlouhou dobu, protože jej lze mnohokrát otevřít a zavřít a samotný obal je odolný, což je důležité při přepravě.

Koláč Kadayif ve formě pečených pramenů je jedinečnou ingrediencí, která dezertům dodává lehkou a křupavou strukturu. Jeho jemná tenká vlákna po upečení zezlátnou a zkřehnou, takže se skvěle hodí k čokoládě i sirupům, medu nebo ořechům. Kadayif je tradiční součástí blízkovýchodních dezertů, ale díky své univerzálnosti se používá i v moderním pečivu. Dobře se hodí jako základ pro přípravu dubajské čokolády, dezertu, který v sobě spojuje eleganci a bohatství orientálních chutí.

Kadayif Thread Cake - vlastnosti:

Pečené nitě Kadayif se vyznačují lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou křupavostí. Díky speciálnímu postupu pečení jsou připraveny k použití bez další tepelné úpravy. Mají neutrální chuť s jemným nádechem pečeného pečiva, díky čemuž se skvěle hodí jak k intenzivní čokoládě, tak ke sladkým sirupům a oříškům. Jejich vločková forma umožňuje snadné vrstvení a zdobení dezertů a v kombinaci s vlhkými přísadami se stávají příjemně měkkými a lehce tvárnými.

Dort s nití Kadayif - použití:

• Pro dubajskou čokoládu: Kadeivové těsto: Dokonalý základ pro tento dezert s jedinečnou křupavostí.
• Pro tradiční blízkovýchodní cukroví: Pro tradiční cukroví z Blízkého východu: Vhodný do baklavy, kunafy a dalších sirupových dezertů.
• Pro zmrzlinu a pudink: Pro zmrzlinu a pudink: Vhodný pro přípravu zmrzliny a pudinku: Mražené a mléčné dezerty získají strukturu a jedinečnou chuť.
• Pro čokoládu a pralinky: Zpestřuje domácí lanýže a pralinky a dodává jim křupavý nádech.
• Pro vrstvené dezerty: Lze použít jako křupavý prvek v moderních dortech a koláčích.

Recept na dubajskou čokoládu s pistáciemi a kadayifem

dubajská čokoláda je dezert, který kombinuje sametovou čokoládu, krémový pistáciový střed a křupavé nitky pečeného dortu Kadayif. Díky své jedinečné struktuře a hluboké orientální chuti je opravdovou lahůdkou pro milovníky rafinovaných sladkostí.

Složení:

• 200 g pečené těsto Kadayıf
• 250 g mléčná nebo hořká čokoláda (min. 55 % kakaa)
• 200 g pistáciová pasta bez cukru
• 2 polévkové lžíce sezamové pasty tahini (nepovinné)

1. Příprava čokolády

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě (v krátkých intervalech za stálého míchání každých 15-20 sekund). Mícháme, dokud není hladká a homogenní. Polovinu čokolády nalijte do silikonových forem a vytvořte první vrstvu.

2. Příprava pistáciového krému

V misce smíchejte pistáciovou pastu a volitelně pastu tahini. Přidejte rozdrobené upečené těsto Kadayıf a důkladně promíchejte, aby vznikla hladká krémová struktura.

3. Skládání čokolády

Jemně rozetřete pistáciovou pastu Kadayıf na čokoládovou vrstvu. Jakmile krém mírně ztuhne, nalijte na něj zbývající rozpuštěnou čokoládu a vytvořte vrchní vrstvu.

4. Chlazení a podávání

Formy vložte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby se vrstvy dobře spojily a ztuhly. Po vychlazení vyjměte čokoládové bonbony z forem a podávejte je jako exkluzivní sladkou svačinku.

Co dělat, pokud nemáte silikonové formičky?

• Plech na pečení/malá dortová forma: Vychladlou směs nakrájejte na čtverce.
• Formičky na led: Formy na pečení: Použijte větší dělicí formičky, před nalitím směsi je lehce vymažte tukem.
• Košíčky na muffiny: Vložte do nich formičky na muffiny: Naplňte je po vrstvách a vytvořte kulaté čokoládové bonbony.
• Sklenice/misky: Po ztuhnutí je vyložte potravinovou fólií a nakrájejte na kousky.

Dubajská čokoláda s pistáciemi a kadejem je kombinací sametové čokolády, krémového pistáciového vnitřku a křupavých dortových nitek. Je to skutečná pastva pro smysly, kterou si můžete připravit ve své kuchyni!

Obsah:

Balení obsahuje500 g pečeného dortu Kataifi (Kadayif).

Složení:

• složení: pšeničná mouka, voda

Skladování:

Skladujte výrobek na suchém a chladném místě, mimo dosah dětí.

Další informace:

V balení jsou také: mandle, různé druhy ořechů, sezam, sója, výrobky obsahující lepek. Proto může předložený výrobek navzdory vynaloženému úsilí obsahovat stopy lepku.