KOŘENÍ od YANGO, dlouhá pepře (100 g)

Jávský dlouhý pepř byl již v antice cennou kořeninou.

⦿ Pro dochucování sladkých i slaných pokrmů

⦿ Zvýrazňuje pikantnost pokrmů

⦿ Má výraznou chuť, která je vyvážena sladkými tóny skořice, anýzu a lékořice

⦿ Má intenzivní, pepřovo-kořenitou vůni

⦿ Latinský název: Piper retrofractum

Poznejte jávský dlouhý pepř

V exotických lesích Indonésie, kde bujná zeleň obklopuje tajemné stezky, roste jávský dlouhý pepř – koření, které je ústředním bodem indonéské kuchyně a kultury. Tato jedinečná odrůda pepře se vyznačuje svou jedinečnou chutí, která spojuje pikantnost s jemnými tóny sladkosti a tepla a vytváří bohatství vůní, které stimulují smysly a přenášejí do světa orientálních kulinářských dobrodružství.

Historie jávského dlouhého pepře je cestou do Indonésie, země tisíce ostrovů, jejíž kulinářské tradice jsou tak rozmanité jako její krajiny. Tento pepř, který se pěstuje v indonéských zahradách i v divoké přírodě, je po staletí ceněn nejen pro svou chuť, ale i pro svůj význam při místních obřadech.

Jávský dlouhý pepř od Spices by YANGO®

My ve společnosti Spices by YANGO® bychom vám rádi přiblížili tento poklad indonéské země tím, že vám nabízíme jávský dlouhý pepř ve formě celých, sušených plodů, které si zachovávají všechny jeho jedinečné vlastnosti. Tento pepř, ručně sbíraný a s maximální péčí sušený, je připraven dodat vašim pokrmům hloubku chuti a vůně, kterou nelze dosáhnout pomocí běžného pepře. Je také vynikající jako přísada do likérů a tinktur.

Jávský dlouhý pepř od Spices by YANGO® je více než jen koření – je to pozvánka k objevování bohatství indonéské kuchyně. Je ideální pro přípravu exotických kari, aromatických omáček a marinád, kterým dodává jedinečnou pikantnost a chuťovou hloubku. Zajímavé je, že i po dlouhém vaření nebo pečení zůstává jeho pikantnost zachována. Je také vynikající pro dochucování dezertů a nápojů, jejichž chuť obohacuje svými jemnými sladkými tóny.