Brazílie je největším producentem kávy na světě (podíl 35 %). Káva se zde pěstuje v nadmořských výškách mezi 600 a 1200 m. Nejlepší kávy z farem Fazenda Lagoa a Caxambu jsou vyhrazeny pro úzkou skupinu kvalitních pražíren a patří k nejlepším kávám z brazilské vysočiny na světě. Rodina Vieira se svými kávami pravidelně dosahuje nejvyšších hodnocení na mezinárodních degustacích. Tato káva pochází z odrůd Arabica Catuai a Mundo Novo, je zpracována suchým způsobem a odpovídá jedné z nejvyšších kvalit (NY2, 17/18, fine cup). Chuťový profil: lehce sladká, kořeněná, střední až plné tělo, celkově velmi vyvážená. Káva s nízkou kyselostí – ideální k snídani. Doporučení pro pražení: City Roast, velmi vhodná také jako malý přídavek do espresových směsí. Tato surová káva je velmi vhodná pro všechny pražírny!