Biožitný chmelový slad, mletý, 1 kg

Kamelur Bio pražená pšeničná sladina, mletá – Aromatická základna pro vaši kuchyni

Kamelur Bio pražená pšeničná sladina, mletá, dodává mnoha receptům příjemnou sladovou chuť a je ideální pro všechny, kteří oceňují přírodní ingredience a snadné vaření. Jemně mletá pražená sladina z bio pšenice nabízí hlubokou aroma, která harmonicky doplňuje chléb, pečivo a slané pokrmy. Snadno se zpracovává a dodává tradičním i moderním pokrmům více aroma a plnosti chuti.

Aromatická hloubka a všestranné využití

Kamelur Bio pražená pšeničná sladina, mletá, zaujme svou praženou charakteristikou a jemnou sladkou chutí. Dodává těstům krásnou barvu a vyváženou chuť. Zároveň se dobře hodí do slaných receptů, polévek nebo omáček, kde vytváří jemnou hloubku. Díky své snadné manipulaci je oblíbenou pomůckou v každodenní kuchyni.

Ideální pro chléb, pečivo a slané pokrmy

Pražená pšeničná sladina je perfektní pro tmavý chléb, vydatné pečivo nebo aromatická těsta. Skvěle se uplatňuje i v dušených pokrmech a slaných jídlech. Díky mleté konzistenci se snadno dávkuje a vmíchává. Proto je vhodná pro rodinnou kuchyni, pro domácí pekaře a pro všechny, kteří rádi používají přírodní aroma.

Recept: Rustikální sladový chléb

Ingredience:

• 1 lžička bio pšeničné kvasnicové sladu, jemně mletého

• 400 g celozrnné mouky

• 200 g pšeničné mouky

• 1 kostka čerstvých kvasnic nebo sušené droždí

• 1 lžička soli

• Přibližně 450 ml teplé vody

Příprava:

1. V míse smíchejte mouku, sůl a bio praženou žitnou slatinu Kamelur.

2. Rozpusťte droždí v teplé vodě a přidejte do moučné směsi. Vše důkladně zpracujte na hladké těsto.

3. Nechte těsto pod pokličkou 60–90 minut kynout na teplém místě, dokud se výrazně nezvětší.

4. Vytvarujte bochník a položte ho na plech.

5. Pečte v předem vyhřáté troubě při 220 °C (horní/spodní ohřev) 15 minut.

6. Snižte teplotu na 190 °C a pečte dalších 35–40 minut, dokud bochník nezíská tmavou kůrku a při poklepání na spodní stranu nebudete slyšet dutý zvuk.

7. Nechte zcela vychladnout na mřížce.

Proč nakupovat u Kamelur?

Kamelur nabízí recepty, které lze snadno připravit, ale nejsou povinné, a poskytuje klidné nasměrování pro každodenní použití. Bio pražená žitná slatina Kamelur se k tomuto přístupu skvěle hodí: je to jednoduchý, všestranný přírodní produkt, který chlebům a pokrmům dodává zvláštní, aromatickou chuť.