ZWILLING Now S nůž na krájení, délka čepele: 70 mm

Nůž na chléb má typickou vlnitou čepel. Je určen ke krájení chleba a dalšího pečiva s kůrkou, kvůli které se ostří jiných nožů tupí. můžete jej použít například k čištění a krájení ananasu, který má tvrdší slupku.

Kolekcí nožů Four Star způsobila společnost Zwilling JA Henckels v roce 1976 doslova revoluci v oblasti kuchyňských nožů pro profesionály i hobby kuchaře.

Byl to první nůž na světě, který měl syntetickou a plně tvarovanou rukojeť, díky níž se nůž pohodlně drží a neklouže z ruky. Zwilling zároveň klade velký důraz na zpracování celého nože a použití těch nejkvalitnějších materiálů. Nůž je dobře vyvážený, necitlivý na nečistoty a perfektně drží ostří.

"Nože Zwilling Four Star jsem si zamiloval již před desítkami let a provázejí mě všude, kam se vydám. Maso, steaky, ryby, zeleninu a mnoho dalšího připravuji výhradně s těmito noži. Nezáleží na tom, o jakou sérii se jedná, vždy jsou kvalitně zpracované a nože perfektně padnou do ruky."

ChefOndra, foodbloger a autor receptů

Vlastnosti nože na chléb Zwilling Four Star

• 
  
  • Každý nůž je dokonale vyvážený
  
  
  • ručně broušená, laserem testovaná čepel
  
  
  • FRIODUR® - mrazem tvrzená ocel; tento patentovaný proces dodává noži větší tvrdost a odolnost proti korozi
  
  
  • SIGMAFORE® - nůž je vykovaný z jednoho kusu oceli, větší pevnost nože a lepší kvalita čepele
  
  
  • speciální směs oceli vyráběná na zakázku pro Zwilling JA Henckels
  
  
  
  
  • Rukojeť: plast
  
  
  • Výrobní postup: kovaný nůž
  
  
  • Tvrdost: 57° Rockwell
  
  

Údržba a práce s noži Zwilling

Aby nůž zůstal ostrý desítky let a dlouho vám dělal radost, přikládáme několik rad, které nejen prodlouží životnost nože, ale také vám pomohou s nožem vždy dobře krájet.

• 
  
  • Vyvarujte se řezání na tvrdých površích, jako je kámen, sklo, kov apod.
  
  
  • Nevkládejte nůž do myčky nádobí - příliš vysoká teplota noži nesvědčí, může dojít k poškození rukojeti nebo se na čepeli mohou objevit skvrny od mycího prostředku
  
  
  • Po práci nůž umyjte ručně vodou, opláchněte a ihned osušte
  
  
  • Pravidelně udržujte čepel ostrou pomocí brousku
  
  
  • Nůž uchovávejte na bezpečném místě, chraňte čepel před nárazy nebo třením o jiné výrobky
  
  
• Používejte zásuvné bloky, magnetické pásky a/nebo ochranné kryty
  

Ostřič nožů Four Star

Nože Zwilling Four Star perfektně drží ostří, takže pro domácí péči postačí obyčejná ocel. Můžete použít jakoukoli ocel z naší nabídky, ale doporučujeme diamantovou ocel o délce 26 cm, která je dostatečně dlouhá a příjemně se brousí. Její povrch navíc dokáže snadno nabrousit čepel, což u ocelí není běžné.

Pokud si kupujete nůž pro profesionální vaření, je praktický brusný kámen Zwiiling se zrnitostí 250 a 1000, díky kterému bude vždy dokonale ostrý.

Ledem tvrzená čepel FRIODUR
Speciální nerezová ocel, speciální tavení ZWILLING
Ergonomická plastová rukojeť

• Délka (mm ): 170
• Délka čepele (mm ): 70
• Materiál: ocel čepele

Klasické mistrovské dílo bezpečnosti, ergonomie a pohodlí je stále nejprodávanější řadou nožů ZWILLING na světě. Kovaná, bezešvá celoplastová rukojeť. Vykládané logo ZWILLING, speciální nerezová ocel, speciální tavenina ZWILLING, čepel FRIODUR, kalená ledem.

• Řada Zwilling Four Star
• Kryogenně tvrzená čepel FRIODUR®
• Ergonomická plastová rukojeť
• Délka čepele: 20 cm

- Nerezová ocel - Speciální nerezová ocel - Speciální tavenina ZWILLING - Materiál rukojeti: plast - Bezešvý přechod od bolsteru k rukojeti - Nůž SIGMAFORGE® - Kovaný z jednoho kusu

Zwilling nůž na chléb 200 mm ze čtyřhvězdičkové řady Materiál: ze speciální nerezové oceli, plast Rozměry: 200 mm (čepel) S bezešvou plastovou rukojetí Se speciálním vroubkovaným ostřím Ideální pro snadné krájení chleba - i s tvrdou, křupavou kůrkou

Speciální nerezová ocel, speciální tavenina ZWILLING / ledem tvrzená čepel FRIODUR® / plastová rukojeť, obzvláště dlouhotrvající ostří a odolnost proti korozi, nůž SIGMAFORGE® ? kovaný z jednoho kusu, plynulý přechod mezi rukojetí a čepelí - délka čepele 20 cm