Chladničky a mrazáky

Chladicí zařízení: Jak vybrat ten správný model do vaší domácnosti

Od klasické lednice až po praktický chladicí box – představíme vám nejdůležitější typy spotřebičů, vysvětlíme energetické třídy a poradíme, jak správně skladovat potraviny.

1. Výhody a nejdůležitější vlastnosti

Chladicí zařízení patří k nejdůležitějším pomocníkům v domácnosti. Udržují potraviny a nápoje čerstvé a prodlužují jejich trvanlivost. Podle svých potřeb si můžete vybrat z různých typů – od klasické lednice po mobilní chladicí box na cesty. Stačí zvážit energetickou účinnost, velikost a účel použití a snadno najdete ten pravý model pro vás.

Proč se bez chladicích zařízení v domácnosti neobejdete?

• Spolehlivost: Udrží potraviny a nápoje dlouhodobě čerstvé.
• Všestrannost: Od kombinované lednice s mrazákem až po mobilní chladicí box – pro každou situaci existuje vhodné řešení.
• Energetická úspornost: Moderní modely spotřebovávají výrazně méně elektřiny než starší spotřebiče.
• Praktická výbava: Řada zařízení nabízí přídavné přihrádky, zóny nebo funkce, jako je například výrobník ledu.

2. Přehled typů a modelů

Chladicí zařízení se liší především konstrukcí a účelem použití. Následující modely patří mezi nejčastější varianty pro domácnost.

2.1 Lednice a kombinované lednice s mrazákem

V mnoha domácnostech najdete kombinovanou lednici s mrazákem, která je ve srovnání se samostatnou lednicí a odděleným mrazicím boxem úspornější na místo a praktičtější. Skládá se z chladicí části, která udržuje teplotu několik stupňů nad nulou, a z mrazicí části, v níž můžete zmrzlinu, mražená jídla nebo zbytky z vaření uchovávat i několik měsíců.

Lednice bez mrazicího oddílu chladí potraviny a nápoje zpravidla na 2 až 8 °C. Řada modelů navíc nabízí speciální přihrádky, ve kterých zelenina zůstane čerstvá obzvlášť dlouho, a také doplňky, jako je výdejník ledu ve dveřích.

2.2 Mrazicí skříně a mrazicí boxy

Mrazicí skříň a mrazicí box patří vedle lednice k nejdůležitějším spotřebičům v domácnosti. Rozdíl je v tom, že box (známý také jako truhlicový mrazák) stojí na podlaze a otevírá se shora, zatímco skříňový mrazák je postaven na výšku a má šuplíky. Mnoho potravin je přímo určeno k mražení – například zelenina, rybí prsty nebo pizza. Zmrazit ale můžete i čerstvé potraviny, a výrazně tak prodloužit jejich trvanlivost.

Mrazicí zařízení se liší výkonem, který udává, jak nízké teploty spotřebič dosahuje a jak dlouho v něm lze potraviny uchovávat.

Některé potraviny mohou svým pachem ovlivnit jiné nebo i samotné zařízení, proto je při ukládání do mrazáku dobré dávat pozor na to, co umisťujete vedle sebe.

2.3 Chladicí boxy

Pokud si chcete udržet svačiny a nápoje chlazené při kempování, rybaření nebo na zahradě, bude se vám hodit chladicí box. Klasické provedení funguje na chladicí vložky, které vložíte dovnitř a udržíte tak obsah chladný po dobu několika hodin. Ve stínu vydrží chladicí účinek déle. Kdo potřebuje rovnoměrně chlazené jídlo a pití po delší dobu, ocení elektrický chladicí box, který lze připojit do zásuvky nebo k autozapalovači.

Obě varianty zpravidla dosáhnou teploty přibližně o 20 °C nižší, než je okolní teplota. Aby si box udržel svůj výkon, vyplatí se pravidelně kontrolovat těsnění. Většina chladicích boxů má navíc stabilní rukojeť, která usnadňuje přenášení.

3. Speciální chlazení na nápoje

Vedle klasických chladicích zařízení pro každodenní použití existují také modely, které jsou navržené přímo pro nápoje, jako je pivo a víno.

3.1 Chladiče na pivní sudy

Aby pivo plně rozvinulo svou chuť, musí mít správnou teplotu. Chladič na sudy je speciální lednice s oddílem určeným pro jeden nebo více sudů piva. Pro domácí použití se hodí zejména kulaté modely, u kterých se malý sud připojí k integrovanému výčepnímu kohoutu. Pivo tak zůstává stále na ideální teplotě. Pokud na konci večera sud nevypijete, můžete ho znovu uzavřít a dopít později.

3.2 Vinotéky

Červené víno nebo bílé víno se sice nepije tak studené jako pivo, ale i tak by mělo mít správnou teplotu. Pokud nemáte vlastní vinný sklep, pomůže vám chladicí vinotéka. Ta zpravidla dosahuje teplotního rozsahu od 5 do 20 °C.

Zjistěte si předem, při jaké teplotě dané víno chutná nejlépe, a lahve podle toho rozmístěte: V horní části vinotéky bývá obvykle tepleji, v dolních patrech je chladněji. Dobré odvětrávání je pro víno obzvlášť důležité, protože vydýchaný vzduch může zhoršit jeho chuť. Kvalitní vinotéka proto často mívá integrovaný přívod čerstvého vzduchu s vyměnitelným filtrem z aktivního uhlí.

4. Úsporný provoz: Energetická třída, velikost a umístění

Protože chladicí zařízení běží nepřetržitě, patří k největším spotřebičům elektřiny v domácnosti. Energetická účinnost, velikost a umístění proto výrazně ovlivňují spotřebu.

4.1 Energetické třídy

Energetický štítek na první pohled ukazuje spotřebu elektřiny daného chladicího zařízení. Řadí spotřebiče do tříd účinnosti od A do G, kde třída A znamená nejnižší a třída G nejvyšší spotřebu. Uvedená hodnota se zjišťuje za standardizovaných laboratorních podmínek, proto se skutečná spotřeba v praxi může lišit. Na štítku také najdete hlučnost spotřebiče, která se většinou pohybuje mezi 30 a 40 decibely – důležitý údaj například pro obytnou kuchyň nebo garsonku.

4.2 Jak zvolit správnou velikost

Spotřeba elektřiny se mimo jiné odvíjí od objemu chladicího zařízení. Příliš velký spotřebič, který nevyužijete naplno, přitom není úspornější. Právě naopak: Potraviny uchovávají chlad lépe než vzduch, takže spotřeba poloprázdné lednice dokonce stoupá. Jako orientační hodnota platí, že pro jednu až dvě osoby stačí objem 120 litrů a na každou další osobu v domácnosti připočítejte přibližně 60 litrů.

4.3 Správné umístění a klimatické třídy

Chladicí zařízení nikdy nestavte do bezprostřední blízkosti topení ani jiného zdroje tepla, jako je myčka nádobí, protože by pak spotřebovávalo více elektřiny na udržení vnitřní teploty. Spotřebu energie negativně ovlivňuje také silná vrstva námrazy, proto se vyplatí pravidelné odmrazování. Spotřebiče s funkcí NoFrost vám tuto práci ušetří.

Řada spotřebičů je navíc zařazena do klimatických tříd, které udávají, při jaké okolní teplotě pracují nejefektivněji.

• Klimatická třída SN: Funguje optimálně při 10 až 32 °C a hodí se do chladnějších místností, jako je sklep.
• Klimatická třída N: Pracuje optimálně při 16 až 32 °C a je vhodná do běžných obytných prostor.
• Klimatická třída ST: Funguje při 18 až 38 °C a hodí se do teplejších místností.
• Klimatická třída T: Je určena pro 18 až 43 °C a je nejodolnější vůči teplu.

Před použitím si vždy zkontrolujte přesné údaje od výrobce.

5. Jak správně skladovat potraviny v chladu a mrazu

Věděli jste, že uvnitř lednice není všude stejná teplota? Teplý vzduch stoupá vzhůru, a proto se vyplatí ukládat potraviny do správných přihrádek, abyste zachovali jejich chuť a trvanlivost.

V nejnižší přihrádce, přímo nad zásuvkou na zeleninu, bývají obvykle 2 °C – sem je nejlepší ukládat maso, uzeniny a ryby. Ve střední části je asi 5 °C, což vyhovuje mléku a mléčným výrobkům, jako je smetana, jogurt a tvaroh. V horní přihrádce se teplota pohybuje kolem 8 °C; sem patří sýr, vařená jídla a uzené výrobky. Do dveří lednice, nejteplejší části s teplotou kolem 9 °C, se tradičně dávají nápoje, vejce a máslo.

U vícezónových lednic lze kromě teploty regulovat i vlhkost vzduchu, díky čemuž zůstávají potraviny čerstvé ještě déle.

I při mražení se trvanlivost výrazně liší podle druhu potraviny.

6. Časté dotazy

• Které potraviny nepatří do lednice? Některé druhy ovoce a zeleniny nesnášejí chlad a patří nanejvýš do sklepní zóny vícezónové lednice. Patří mezi ně například avokádo, banány, kiwi, citrusové plody, cibule, brambory a rajčata.

• Dají se všechny potraviny zmrazit? Ne, některé potraviny mražením výrazně ztrácejí na kvalitě. Choulostivé ovoce a zelenina s vysokým obsahem vody do mrazáku nepatří, stejně jako vejce, jogurt nebo smetanové a tvarohové dezerty.

• Jak dlouho vydrží zmrazené potraviny? Záleží na druhu potraviny. Chléb a pečivo vydrží většinou několik měsíců, zatímco maso podle druhu až jeden rok.

• Která chladicí zařízení spotřebovávají nejméně elektřiny? Spotřebiče s vysokou energetickou třídou (např. A nebo B) se dlouhodobě vyplatí díky nižším účtům za elektřinu. Zvažte také technologii NoFrost, díky které odpadá náročné ruční odmrazování.

• Jak udržovat lednici hygienicky čistou? Jednotlivé přihrádky pravidelně otírejte vlhkým hadříkem a šetrným čisticím prostředkem. Pokud vaše lednice nemá funkci automatického odmrazování ani NoFrost, měli byste ji alespoň jednou ročně ručně odmrazit.

• Jak správně skladovat víno? Nejlépe v dobře temperovaném vinném sklepě. Pokud sklep nemáte, chladicí vinotéka vám zpravidla stejně spolehlivě zajistí optimální teplotu pro podávání.

Související odkazy:

• Chladicí vitríny
• Domácí spotřebiče
• Kuchyňské spotřebiče
• Výrobníky ledu

Na našich internetových stránkách používáme obsah, který byl vytvořen pomocí umělé inteligence. Společnost Kaufland Marketplace GmbH nezaručuje přesnost, aktuálnost nebo úplnost poradenských textů zveřejněných na Kaufland.cz. Pro bezpečné a správné používání výrobků se vždy řiďte pokyny jejich výrobce.