Italský akátový med, 500 g

Akátový med Brezzo se vyrábí v nedotčených lesích Roero a Monferrato (Piemont - Itálie), kde tato rostlina bujně roste.

Ceněn je zejména pro svou světlou barvu, sladko-nasládlou chuť.

Tento med zůstává neustále přirozeně tekutý, krystalizace není přítomna.

Sladidlo do nápojů a kávy, vhodný do jogurtu, mascarpone, s čerstvým nebo modrým sýrem, vynikající na koláče a ovocné dorty.
Akácie pochází ze Severní Ameriky a původně byla do Evropy dovezena v 17. století pro okrasné účely.
Jako plevel se pak rozšířila na velmi rozsáhlé území Itálie.
Zdá se, že v Piemontu se objevily první dovezené savojské dynastie (zejména král Carlo Emanuel II.), aby zkrášlili zahrady Reggia di Venaria.

Období sklizně: duben-květen
Oblast sklizně: Roero a Monferrato (Piemont)
Vůně: lehce květinová, po čerstvém ovoci
Chuť: velmi sladká, vanilková, sladká mandlová
Barva: vodově bílá až slámově žlutá
Krystalizace: chybí

Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.

Složení: 100% med z akátových květů (země původu: Itálie).

Ocenění:TOP ITALIAN FOOD 2024 Gambero Rosso

Parametry

VýrobceBrezzo - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) - Itálie

Hmotnost500 g

Složení100% med z akátových květů (země původu: Itálie).

Země původuItálie

Skladovánískladovat na chladném suchém místě

Alergenybez alergenů

Výživové údajena 100 g

Energetická hodnota1420 Kj / 334 Kcal

Tuky0.5 g

z toho nasycené mastné kyseliny0.1 g

Sacharidy83.5 g

z toho cukry67.0 g

Bílkoviny0.5 g

Sůl0.01 g